Cara Mudah membuat Brownies kukus ala amanda ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Brownies kukus ala amanda.

Anda dapat memasak Brownies kukus ala amanda dengan 10 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Brownies kukus ala amanda :

1. Siapkan 80 gr tepung terigu.
2. Sediakan 35 gr coklat bubuk.
3. Sediakan 1 sdt baking powder.
4. Siapkan 4 butir telur.
5. Sediakan 150 gr gula pasir.
6. Sediakan 1 sdm ovalet / sp.
7. Sediakan 1 bungkus vanili.
8. Sediakan 120 gr margarin.
9. Siapkan 75 gr dark coklat.
10. Siapkan 2 sachet skm coklat.

Langkah-langkah memasak Brownies kukus ala amanda :

1. Lelehkan margarin dan dark coklat dng cara di tim dng api sedang (biarkan air mendidih terlebih dahulu).
2. Adonan kering : ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder dalam satu wadah, kemudian aduk2 sisihkan.
3. Adonan basah : dalam wadah lain masukkan telur dan gula pasir mixer dng kecepatan tnggi kemudian tambahkan ovalet / sp mixer sampai adonan putih kaku.
4. Kemudian masukkan adonan kering mixer dng kecepatan rendah, jika sudah tercampur masukkan lelehan margarin dan dark coklat aduk2 sampai rata.
5. Ambil adonan 3-4 sdm sisihkan dalam wadah tambahkan susu kental manis aduk2 hingga rata (untuk layer tengah).
6. Olesi loyang dng margarin dan diberi coklat bubuk masukkan setengah adonan tadi ke dalam loyang.
7. Kukus adonan pertama selama 10 menit (sebelumnya kukusan dipanaskan terlebih dahulu) setelah 10 menit masukkan adonan untuk layer di tengah kukus lagi selama 10 menit.
8. Setelah 10 menit masukkan sisa adonan pertama dan ratakan kukus kembali selama 25 menit.
9. Setelah 25 menit / sudah matang angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu baru sajikan dengan toping sesuai selera. Selamat mencoba.
10. Catatan : pakai loyang segiempat juga bisa sesuai selera.