Resep mengolah Kue Jongkong enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Jongkong. Kue khas Bangka ini enakÄ·kkk banget. Rasanya mirip bubur sumsum, ditambah dg lapisan hijau yang lumer. Kue Jongkong dipasaran banyak sekali dijual dan cara membuatnyapun berbeda beda.

Kue asal bangka ini memiliki aroma pandan yang kental karena ada lapisan pandannya. Anda salah satu penggemar kue ini? Kue kuliner khas Bangka Belitung, dengan cita rasa khas manis dan gurih, teman berbuka puasa. Anda dapat memasak Kue Jongkong dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Jongkong :

1. Sediakan Bahan gula :.
2. Sediakan 250 gram Gula Jawa, disisir halus.
3. Sediakan 65 mili Air.
4. Siapkan Lapisan Hijau :.
5. Sediakan 65 gram Tepung beras.
6. Sediakan 13 gram Tepung tapioka.
7. Siapkan 400 mili Santan (me santan kara).
8. Siapkan 400 mili Air pandan Suji (20 Lembar) blender dan saring.
9. Siapkan 2 1/2 sdm Gula pasir.
10. Siapkan 1 sdt Garam.
11. Sediakan Lapisan putih :.
12. Sediakan 800 mili Santan (me santan kara).
13. Siapkan 75 gram Tepung beras.
14. Siapkan 25 gram Tepung tapioka.
15. Sediakan 1 1/2 sdt Garam.
16. Sediakan 2 sdt Gula pasir.
17. Siapkan 1 Lembar daun pandan ikat simpul.

Kue basah mirip puding ini, punya tiga lapisan warna. Mencoba resep kue yang bahannya gampang. i. Melamun, kalau semua ini sudah selesai, mau ngapain ya? Contohnya, kue jongkong kelapa muda, kue jongkong kopyor, kue jongkong lapis, kue jongkong Jenis kue jongkong ini terbuat dari bahan dasar yang mudah dicari, yaitu dari campuran tepung.

Cara memasak Kue Jongkong :

1. Masak bahan gula sampai larut dan agak mengental, lalu sisihkan, bisa juga langsung taruh dicetakan/cup, kalau saya dipisah.
2. Campurkan semua bahan lapisan Hijau, masak hingga matang dan kental sekali lalu panas2 tuang di atas loyang / cup.
3. Campurkan semua bahan lapisan putih, masak hingga mengental seperti bubur sumsum, lalu panas tuang di atas lapisan hijau, untuk meratakan adonan gunakan sendok yg dibasahi dengan air.
4. Tunggu dingin baru dihidangkan, bila ada lebih bisa disimpan di kulkas tambah enak, Selamat mencoba.

Kue Jongkong merupakan salah satu resep kue basah tradisional yang cukup populer di negara kita. Jongkong adalah salah satu jajanan khas Bangka Belitung. Jongkong memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Jajanan ini sering dijual di pasar tradisional. Kue jongkong terkenal di berbagai wilayah di Indonesia, terutama di Sumatra dan Melayu.