Resep memasak Sambalingkung yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Sambalingkung. Sambal lingkung atau sambal lingkong adalah makanan khas dari Palembang. Meski disebut sambal, sambal lingkong sebenarnya semacam abon atau serundeng yang terbuat dari ikan. Sambal lingkong kebanyakan terbuat dari ikan tengiri, santan kelapa, dan rempah-rempah lainnya.

Sambalingkung Hai viewers! ini adalah video step by step cara membuat Sambal Lingkung, yaitu abon ikan khas Bangka Belitung. Video ini merupakan salah satu tugas untuk. Meski disebut sambal, sambal lingkong sebenarnya semacam abon atau serundeng yang terbuat dari ikan. Anda dapat membuat Sambalingkung dengan 16 bahan and 16 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sambalingkung :

  1. Siapkan 250 gram Ikan Tengiri suwir kukus (berat fresh - 350an).
  2. Siapkan 600 ml Santan dr 1 kelapa tua.
  3. Siapkan 300 gram Bawang Merah iris/ cincang halus.
  4. Siapkan Bumbu halus (blender) :.
  5. Sediakan 8 siung Bawang Merah.
  6. Sediakan 6 buah cabe merah keriting.
  7. Sediakan 4 siung Bawang Putih.
  8. Sediakan 2 buah Sereh bagian putihnya.
  9. Siapkan 1 ruas jari Kunyit.
  10. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
  11. Siapkan 1 sdm Kerumbar halus.
  12. Sediakan 1 keping gula merah.
  13. Siapkan 1 sdt Garam.
  14. Siapkan Bumbu iris halus:.
  15. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  16. Siapkan 4 lembar daun salam muda.

Sambal lingkung adalah sambal yang bentuknya tidak basah seperti sambal-sambal di daerah lain. Sambal lingkung adalah sambal unik berbahan ikan. Sambalingkung merupakan abon yang terbuat dari daging ikan tenggiri. Di daerah lain, sambalingkung dikenal dengan sebutan serutan abon ikan.

Cara memasak Sambalingkung :

  1. Siapkan bahan” nya - make sure suwir ikan kecil sekali, bila perlu uleg dulu, krn punya sy kebesaran suwiran😁.
  2. Rebus santan - tidak masalah pecah sedikit.
  3. Masukkan bumbu halus, masak sebentar, masukkan chopped Bawang Merah, biarkan hingga sangat harum dan bumbu menyatu -.
  4. Masukkan Ikan suwir.
  5. Setelah 30 menit, kecilkan api.
  6. Sesekali aduk.
  7. Apinya kecil sekali #pancihitam - panci saya warnanya memang hitam 😁😁😁 - lagi viral di group soal Panci Hitam tanda kita experience di dapur #lol.
  8. Setelah 1 jam.
  9. Mulailah proses mengeringkan, jangan ditinggal, harus sering diaduk seperri kita bikin rendang - setelah agak kering 30 menit kemudian, sy haluskan dgn ulekan krn suwiran sy kebesaran.
  10. Foto ini sy ambil dengan menyalakan lampu diatas kompor, setelah sekitar 2 jam..
  11. 2jam 15 menit.
  12. Voila.... 2.5 jam.
  13. Makes 400 gram.
  14. Hari sdh senja saat selesai...
  15. Cari Cahaya yg pas sdh sulit...
  16. Asli.... enak soro... bedanya sama yg langsung beli di Bangka, adalah yang ini pakai Lelah Tangan, tapi Puas Hayati..πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ’‹.

Resep Sambal Lingkung Palembang - Sambal lingkung Palembang adalah perpaduan antara kelapa dan daging ikan merupakan olahan yang pas sebagai salah satu bahan. Posts about sambalingkung / semblingkung written by bukjam. Makanan Khas Bangka Belitung - Sambalingkung (Semblingkung). Tumbuk Iagi agar jadi lebih halus. β–Ί Hidangkan sambal sebagai pendamping ketupat. Makanan di bangka memang tiada duanya. hampir semua makanan di bangka memiliki cita rasa yang enak. saat ini akan kita bahas makanan khas bangka yaitu sambalingkung.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :