Resep Kue Bolang-Baling a.k.a Odading (Majalengka)🍞🌹

Kategori : Resep masakan Indonesia

Kue Bolang-Baling a.k.a Odading (Majalengka)🍞🌹. Lihat juga resep Roti Bantal /odading.(renyah dan manis diluar,lembut di dalam) enak lainnya. Video ini menceritakan tentang tutorial membuat bolang baling/odading/kue bantal asli Indonesia. Cara Membuat Kue Bolang Baling Enak dan Empuk - Kue bolang baling adalah jenis makanan enak yang empuk dan manis.

Kue Bolang-Baling a.k.a Odading (Majalengka)🍞🌹 Bolang-baling camilan tradisonal ini yang sangat disukai karena rasa manisnya. Orang yang suka dengan rasa manis pastinya bakal suka dengan bolang-baling ini. Walau sekarang sudah tinggal sedikit yang menjual bolang --baling tapi masih ada penyuka camilan ini. Anda dapat membuat Kue Bolang-Baling a.k.a Odading (Majalengka)🍞🌹 dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Bolang-Baling a.k.a Odading (Majalengka)🍞🌹 :

  1. Sediakan 2 gelas tepung terigu.
  2. Sediakan 3 sdm tepung tapioka.
  3. Siapkan 2 sdm margarin.
  4. Siapkan 6 sdm gula pasir.
  5. Sediakan 1 sachet SKM putih.
  6. Siapkan Secukupnya garam.
  7. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
  8. Sediakan Bahan Biang 🍵.
  9. Siapkan 1 sdm fermipan.
  10. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  11. Siapkan Sejumput garam.
  12. Sediakan Secukupnya air hangat.

Bolang-baling umumnya berbentuk kotak mengembang sehingga dikenal dengan kue bantal. di Jawa Barat kue ini lebih dikenal sebagai kue odading atau kue bantal karena bentuknya yang mirip bantal, namun di Jawa Tengah kue ini sering disebut sebag. Bolang-baling adalah kue yang mirip dengan donat. Di Banyumas kue bolang-baling ini disebut dengan nama galundeng. Galundeng adalah roti goreng yang terbuat dari tepung terigu, umumnya dijual di pinggir jalan.

Cara memasak Kue Bolang-Baling a.k.a Odading (Majalengka)🍞🌹 :

  1. Siapkan bahan biang: campurkan fermipan, air hangat, garam dan gula pasir aduk sampai larut dan diamkan 10 menit (jika berbuih berarti fermipan dalam kondisi bagus dan dapat digunakan).
  2. Dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir dan garam aduk rata, tambahkan SKM yang sudah dilarutkan dalam 1/4 gelas air, aduk rata, tambahkan bahan biang dan aduk kembali sampai rata, terakhir tambahkan margarin dan ulen sampai kalis, jika kurang air bisa ditambahkan air sedikit demi sedikit, jika terlalu lembek bisa ditambah lagi dengan tepung terigu sedikit demi sedikit.
  3. Setelah adonan kalis atau tidak menempel ditangan, diamkan atau istirahatkan adonan selama 1 jam dengan ditutup kain agak basah, diamkan adonan sampai mengembang.
  4. Setelah mengembang kempeskan adonan dengan cara ditekan-tekan agar udaranya keluar, dan bentuk adonan menjadi bulat-bulat, kemudian diamkan kembali selama 30 menit.
  5. Goreng di minyak panas dengan api kecil, jika sudah kecoklatan angkat dan tiriskan, taruh di wadah kue dan sajikan 😉💕.

Bolang baling ini memiliki kulit luar yang agak renyah dan berwarna cokelat muda. Tahu Bolang Baling atau Odading ga? Itu lho yang bentuknya kaya bantal. Sekarang teman masak bisa bikin sendiri di rumah pake resep ini.. Roti bolang baling ini.agak mudah kecoklatan menggorengnya, makanya goreng di minyak agak banyak, di panaskan dulu hingga panas, tapi jangan pakai api besar, nanti mudah gosong.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :