Cara mengolah Soto Ayam Lamongan (tanpa koya)

Kategori : Masakan khas Lamongan

Soto Ayam Lamongan (tanpa koya). Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Tidak pas atau kurang nikmat memang menikmati kelezatan soto lamongan tanpa dicampur dengan koyanya. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri.

Soto Ayam Lamongan (tanpa koya) Kuahnya yang kuning, serta bubuk koya yang membuat Soto Lamongan lezat dan spesial. Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia melalui abang-abang pedagang soto biasanya gabung sama jualan pecel lele tapi ga selalu. Soto lamongan komplit boleh pakai koya atau tanpa koya tergantung selera. Anda dapat memasak Soto Ayam Lamongan (tanpa koya) dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Ayam Lamongan (tanpa koya) :

  1. Siapkan 1/2 ayam kampung (saya ayam potong biasa).
  2. Sediakan 3 batang serai, geprek.
  3. Sediakan 6 lembar daun jeruk, sobek.
  4. Siapkan Secukupnya garam, gula, merica.
  5. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (resep asli gak pake).
  6. Siapkan Secukupnya air.
  7. Siapkan Bumbu halus :.
  8. Sediakan 6 siung bawang putih.
  9. Siapkan 8 siung bawang merah.
  10. Siapkan 3 butir kemiri.
  11. Siapkan 3 cm kunyit.
  12. Sediakan 2 cm jahe.
  13. Sediakan Bahan pelengkap :.
  14. Siapkan Telur rebus.
  15. Siapkan Kol.
  16. Sediakan Daun bawang.
  17. Siapkan Seledri.

Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara Haluskan bumbu soto Lamongan (tanpa daun jeruk, daun salam dan daun sereh), lebih disarankan Lalu siram kuah secukupnya. Terakhir tambahkan bawang goreng, kentang goreng, koya (sesuai. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Cara memasak Soto Ayam Lamongan (tanpa koya) :

  1. Siapkan bumbu halus. Saya pake dry mill utk menghaluskan bumbunya..
  2. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak goreng hingga harum, masukkan sere dan daun jeruk, lanjut tumis hingga matang. Tambahkan minyak goreng nya jika bumbu terlalu kering, supaya gak gosong..
  3. Rebus ayam dalam panci berisi air. Setelah lemak keluar masukkan bumbu halus nya tadi. Aduk hingga mendidih dan ayam matang. Jadilah kuah sotonya..^^.
  4. Utk penyajian, keluarkan ayam dari kuah soto nya, lalu goreng. Saya gorengnya sebentar saja, soalnya takut keras..
  5. Sajikan dgn bahan pelengkap..

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Menariknya, resep soto ayam lamongan selalu dilengkapi dengan koya spesial yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih. Berikut ini resep soto ayam lamongan yang bisa Mama coba praktikkan sendiri di rumah. Soto ayam lamongan berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Taburan koya yang membuat soto ini berbeda dari yang lainnya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :