Resep Kastengel full keju(keju edam,keju cheddar)

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kastengel full keju(keju edam,keju cheddar). Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering. Untuk aroma dan rasa keju yang lebih gunakan keju edam. Assalamualaikum wr. wb Kali ini saya bikin kastengel yang nggak pakai keju edam, kalau dinamai namanya kastengel ekonomis gitu kali ya, hehe.semoga berman.

Sisihkan. - Kocok mentega sebentar saja hingga lunak. - Masukkan keju edam dan parmesan parut, aduk rata dengan sendok kayu. Untuk membuat kastengel yang enak, kunci utamanya ada pada pemilihan jenis keju yang tepat. Penggunaan keju cheddar yang umum dipakai di Indonesia sebenarnya kurang cocok untuk kastengel.. Anda dapat membuat Kastengel full keju(keju edam,keju cheddar) dengan 8 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kastengel full keju(keju edam,keju cheddar) :

1. Sediakan 250 gr Tepung terigu kunci/segitiga biru.
2. Sediakan 1 Kuning telor.
3. Siapkan Keju edam 90gr(diparut keju edam nya).
4. Sediakan Keju cheddar(utk topping 100gr) potong bentuk korek api.
5. Siapkan 100 gr Blue band.
6. Siapkan 80 gr Butter wisjman.
7. Sediakan Bahan Polesan-.
8. Sediakan 2 kuning telor.

Sulap Keju Cheddar Mirip Keju Edam. Sebenarnya mudah sekali menyulap keju cheddar jadi mirip keju edam. Keju cheddar yang teksturnya lembut ini hanya perlu kita keringkan hingga teksturnya jadi kering seperti keju edam. Caranya, parut keju cheddar seperti biasa.

Langkah-langkah memasak Kastengel full keju(keju edam,keju cheddar) :

1. Sangrai terigu terlebih dulu,setelah itu ayak terigunya..biarkan smp suhu ruang baru dipakai.
2. Masukkan kuning telor,blue band, wisjman dan keju edam parut ke dalam wadah..mikser smua bahan dgn kecepatan rendah,dan bentar aja(jgn lama2 asal rata aja nge mix nya).
3. Stelah bahan tercampur rata masukkan terigu secara bertahap(klo sy 3x masukkan terigunya),aduk smua bahan dan terigu dgn memakai spatula.
4. Kalau sdh tercampur rata ambil bahan dan pipihkan dgn rolling pin,cetak pakai cetakan kastengel,tata di loyang.
5. Sambil mencetak panaskan oven terlebih dulu,klo udh jadi smua masukkan ke oven yg sdh dipanaskan kurleb 15menitan.
6. Setelah 15 menit kluarkan kue biarkan sesaat lalu oles dgn kuning telor dan beri topping keju cheddar.Oles kuning telornya 2x ya bund..
7. Masukkan lagi ke oven dan panggang smp kastengel matang sempurna..voila..😘😘.

Dibandingkan dengan keju cheddar, keju parmesan memiliki rasa yang lebih gurih dan aroma tajam karena proses pemeraman yang lama. Keju parmesan tergolong sebagai keju keras (hard cheese) karena kandungan airnya hanya seperempat dari total keju. Lihat juga resep Kastangel Keju Edam enak lainnya. Resep kastengel keju edam dan keju cheddar Untuk membuat kue kastengel jenis keju yang digunakan biasanya adalah keju cheddar, tapi jika anda ingin kue anda lebih lembut dan lebih pyur khas kue kastengel, maka penggunaan keju edam bisa menjadi pilihan.