Resep: Kue jongkong bangka/ bubur sum sum enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue jongkong bangka/ bubur sum sum. Kue khas Bangka ini enakÄ·kkk banget. Rasanya mirip bubur sumsum, ditambah dg lapisan hijau yang lumer. Setelah disusun dalam gelas, ada yg langsung.

Bahan kue jongkong dibagi menjadi dua yakni yang putih dan yang hijau. Kue Jongkong khas Bangka Rebake from IG : @vitakwee Kalau di Jawa , ini mirip dengan bubur sumsum. Bikinnya mudah sekali , cepat , rasanya enak ! Anda dapat memasak Kue jongkong bangka/ bubur sum sum dengan 12 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue jongkong bangka/ bubur sum sum :

1. Siapkan lapisan hijau :.
2. Siapkan 100 gr tepung beras.
3. Siapkan 2 sdt tepung sagu tani/ tapioka.
4. Siapkan 900 cc santan sedang.
5. Sediakan 100 cc air daun suji.
6. Sediakan lapisan putih :.
7. Siapkan 100 gr tepung beras.
8. Sediakan 2 sdm tepung sagu tani / tapioka.
9. Siapkan 800 cc santan sedang / agak kental sedikit.
10. Siapkan sedikit garam.
11. Siapkan lapisan gula :.
12. Sediakan gula jawa dan gula pasir.

Kue Jongkong mempunyai beberapa versi, jongkong yang dibuat seperti layaknya bubur sum-sum, kue jongkong lapis dan juga jongkong ketan hitam. Namun Kali ini chef Martino akan membagikan resep dalam membuat jongkong Bangka. Kue jongkong ? tidak selalu harus hijau dibawah, ujar Jennie @jenniefoe pada akun instagramnya. Kue jongkong ini memiliki banyak variasi seperti, kue jongkong kelapa muda, kue jongkong kopyor, bubur sum-sum putih dan bubur.

Langkah-langkah memasak Kue jongkong bangka/ bubur sum sum :

1. Lapisan hijau diaduk rata...dimasak diwajan sampai mengental..diaduk2....
2. Lapisan putih diaduk rata...
3. Taruh potongan gula merah dan pasir di mangkok.
4. Kasih diatasnya adonan hijau.
5. Siapkan kukusan.
6. Kukus adonan dimangkok tadi sekitar 5 menitan.
7. Setelah itu siram pakai adonan putih....kukus sampai matang sekitar 15 menitan.
8. Siap dihidangkan.

Jongkong adalah salah satu jajanan khas Bangka Belitung. Jongkong memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Jajanan ini sering dijual di pasar tradisional. Kue jongkong terkenal di berbagai wilayah di Indonesia, terutama di Sumatra dan Melayu. Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatu. kali ini saa akan memberikan resep tentang bubur sumsum pandan wangi yang sangat enak dan wangi apalagi ditambah.