Resep mengolah Pulut Putih ala Didi (Ketan Urap) istimewa

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Pulut Putih ala Didi (Ketan Urap).

Anda dapat mengolah Pulut Putih ala Didi (Ketan Urap) dengan 6 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pulut Putih ala Didi (Ketan Urap) :

1. Siapkan 250 gr ketan putih.
2. Sediakan 250 gr santan (sy pakai kara sachet @65 gr).
3. Siapkan air sedikit/secukupnya.
4. Sediakan 1,5-2 sdm gula.
5. Siapkan daun pandan.
6. Sediakan sedikit garam.

Cara memasak Pulut Putih ala Didi (Ketan Urap) :

1. Cuci bersih beras ketan, rendam dalam air sekitar 2 jam. Setelah itu, saring airnya, masak ketan dgn santan beberapa saat, beri sedikit air, diberi garam secukupnya, beri gula, aduk² hingga merata, campur daun pandan agar wangi. Saya merebus/memasak ketan tahap ini di magic com. Jangan lupa dirasa jika manis atau asinnya sdh pas 😉.
2. Setelah matang (biasanya matang sekitar 80%), pindahkan ketan ke dalam panci kukusan. Kukus ketan selama beberapa saat hingga matang sempurna. Lalu angkat, siap disajikan dengan unti kelapa parut putih 🥥🥄.
3. Untuk kelapa parut, bisa dikukus atau tidak. Kedua²nya enak dipasangkan dgn ketan ini. Beri taburan garam secukupnya pada parutan kelapa, lalu balur sbg topping ketan putihnya. Bon appetite! 🍽️😋.