Cara membuat TAHU PLETOK (tahu aci) ala resto

Kategori : Masakan khas Tegal

TAHU PLETOK (tahu aci). Lihat juga resep Tahu Pletok / Tahu Aci enak lainnya! Tahu pletok ini sangat cocok dinikmati sebagai cemilan yang biasanya dilengkapi dengan cabe rawit hijau sehingga makanan ini menjadi lebih nikmat lagi. Selain itu, tahu aci juga bisa disajikan dengan pelengkap saus sambal sebagai cocolannya.

Tutorial cara lengkap membuat tahu Aci tahu pletok khas Tegal biar Mateng luar dalam dan renyah. Enak banget nyemilin ini di rumah sampe ga bsa berenti !! Resep Tahu Aci - Tahu Aci merupakan olahan makanan yang berasal dari Kota Tegal tepatnya Slawi. Anda dapat memasak TAHU PLETOK (tahu aci) dengan 7 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk TAHU PLETOK (tahu aci) :

1. Siapkan 4 bh Tahu kuning, bagi 2 lalu bagi 2 lagi.
2. Sediakan 4 sdm tepung terigu.
3. Siapkan 2 sdm tapioka (aci).
4. Siapkan 2 siung bawang putih haluskan.
5. Sediakan 1/2 sdm merica bubuk.
6. Sediakan 2 btg daun bawang.
7. Sediakan Gula garam penyedap.

Kreasi masakan yang berbahan tahu ini dipadukan dengan tepung aci sehingga empuknya tahu ditambah kenyalnya tepung kanji atau aci atau pati atau dikenal juga dengan tepung sagu akan menambah kelezatan Tahu Aci ditambah dengan gurihnya bumbu rempah yang ada di dalam Tahu Aci tersebut. Tahu pletok ini aslinya adalah daur ulang dari tahu aci. Tahu aci di pedagang yang tidak terjual.kemudian di belah jadi tipis.kemudian di goreng lagi hingga kering. Nah.karena rasanya jadi garing dan renyah.akhirnya tahu pletok pun di sukai pembeli.sehingga di jadikan varian baru dari tahu aci.

Langkah-langkah memasak TAHU PLETOK (tahu aci) :

1. Rebus air, masukan bawang putih yg tlh d haluskan...
2. Didalam mangkok.. Masukan tepung terigu, aci daun bawang dan penyedap...
3. Masukan rebusan air bawang putih tadi...
4. Aduk aduk asal saja asal tercampur.
5. Tempelkan pada tahu kuning. Sampai adonan habis.
6. Goreng sampai garing.. Tambah saus kecap dan cabai...
7. Selamat mencoba 😊.

Resep Tahu Aci - Setelah kami berbagi resep minuman yaitu Resep Wedang Ronde khas jogja, sekarang kami akan beralih ke menu makanan khas Tegal yang dikenal dengan tahu aci atau tahu pletok. Tahu aci ini adalah salah satu menu makanan favorit kami dan keluarga. Tahu aci atau sering disebut juga tahu pletok adalah tahu khas daerah Tegal. Sederhana saja sebetulnya, hanya tahu yang dipotong berbentuk segitiga dan diberi pulungan aci (kanji) di atasnya. Tapi, untuk musim hujan seperti sekarang ini, tahu aci bisa menjadi teman minum teh Anda bersama keluarga.