Resep Roti Bantal/Mandel goreng Wijen Hitam

Kategori : Resep masakan Indonesia

Roti Bantal/Mandel goreng Wijen Hitam. Lihat juga resep Roti goreng ampas wijen enak lainnya. Resep roti goreng ini praktis banget , karena cuma butuh tiga bahan utama, yaitu tepung terigu, gula dan telur. Sementara bahan tembahan lain seperti garam dan vanili juga sangat mudah didapat.

Mungkin sekarang ini agak sulit menemukan jajanan yang satu ini. Cara membuat Roti Goreng Wijen- Pastinya kita sudah tidak asing lagi dengan roti goreng. Roti goreng merupakan salah satu kue yang namanya sudah sangat popular dan sudah sering kita dengar. Anda dapat membuat Roti Bantal/Mandel goreng Wijen Hitam dengan 9 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Roti Bantal/Mandel goreng Wijen Hitam :

1. Sediakan 250 gram tepung terigu prot rendah.
2. Sediakan 100 ml air.
3. Siapkan 1/2 sdt ragi instan.
4. Siapkan 1 sdm gula pasir.
5. Siapkan 1 sdm margarine.
6. Siapkan Tangzhong :.
7. Sediakan 100 ml air.
8. Sediakan 2 sdm tepung terigu.
9. Sediakan Toping: wijen hitam.

Pada umumnya yang menyebut roti goreng ini adalah masyarakat yang tinggal di daerah Jawa Timur tepatnya di Kota Surabaya. Setelah ditiriskan Odading atau roti bantal siap disajikan! Churro (Spanyol) Churro adalah roti goreng dengan bentuk memanjang, tekstur renyah, dan aroma harum. Nama churro sudah tak asing lagi, termasuk di Indonesia.

Cara memasak Roti Bantal/Mandel goreng Wijen Hitam :

1. Kita buat dl Tangzhong, masuklan tepung dan air masak di api kecil hingga sprti berbentuk lem,jng sampai mendisih, sdh memgental lalu angkat.sisihkan tunggu dingin,sambil persiapkan buat adonan roti.
2. Campurkan bahan kering,tepung terigu,gula pasir dan ragi instan aduk,lalu masukkan tangzhong, aduk2 dng spatula hingga rata(bs di mixer yah,sy lg males keluarin) tambahkan air sedikit demi sedikit, sy gunakan tangan untuk uleni.apabila sudah kalis masukkan margarine.uleni kembali.tidak perlu hingga elastis.bentuk bulat lalu tutup dengan serbet,diamkan 45-60 menit hingga mengembang.
3. Buang udara dng kempiskan adonan.taburi meja dng tepung,lalu gilas dng rollpin dng ketebalan 2cm,taburi dengan wijen dan gula sambil ditwkan2,lalu potong2 sesuai selera. tutup kembali dengan kain bersih,biarkan kembali 30-45 menit.
4. Setelah itu panaskan minyak setelah panas kecilkan api,lalu goreng dng tetap gunakan api kecil.tdk usah di balek2 apabila terlihat bawah sdh coklat tinggal di balek,supaya wijen tdk banyak rontok. makan roti bantal/mandel goreng ini enak berserat,empuk dan kres2 gulanya serta harum wijennya..selamat mencoba.

Baca juga: Resep Churros Renyah dan Cara Goreng agar Matang Sempurna Melansir Taste Atlas, awalnya churro dibuat oleh penggembala Spanyol. Bentuk khas churro diperoleh karena adonannya dimasukkan dalam piping bag. Roti goreng diberi taburan gula adalah bentuk penyajian klasik kkwabaegi. Dalam pembuatan adonan kkwabaegi, digunakan bahan fermentasi seperti minuman keras atau ragi mirip seperti membuat donat. Di daerah asalnya, kkwabaegi disantap memakai pasta tradisional seperti pat (kacang merah), heugimja (wijen hitam) dan konggomul (kedelai bubuk).