Resep membuat Jongkong Bangka sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Jongkong Bangka. Indonesia banyak banget kue tradional yang enak-enak dan mengundang selera, salah satunya kue jongkong Bangka ini adalah favorite saya selain manis gurih. Tampilan kue jongkong,kue talam semuanya khas bangka yang terbuat dari tepung sagu dan tepung beras beserta santan kelapa segar juga gula aren. Lempah Kuning, Masakan Khas Bangka, Visit Bangka Belitung, Resep Masakan Bangka Belitung.

Hotel Santika Bangka (Hotel), Pangkalpinang (Indonesia) deals. Kumpulan berita dan informasi seputar jongkong bangka. Kue jongkong adalah jajanan enak yang berasal dari Bangka Belitung. Anda dapat membuat Jongkong Bangka dengan 18 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Jongkong Bangka :

1. Sediakan Lapisan 1:.
2. Siapkan 250 gr gula merah, diiris tipis??
3. Siapkan 75 ml air.
4. Siapkan Lapisan 2:.
5. Siapkan 600 ml air + 12 lembar daun pandan suji diblender. Lalu saring. Ambil airnya saja.
6. Siapkan 200 ml santan kental.
7. Siapkan 65 gr tepung beras.
8. Siapkan 15 gr tepung sagu.
9. Siapkan 1 sdt garam.
10. Sediakan 3 sdm gula.
11. Sediakan Lapisan 3:.
12. Siapkan 200 ml santan kental.
13. Siapkan 600 ml air.
14. Siapkan 75 gr tepung beras.
15. Sediakan 25 gr sagu.
16. Sediakan 1,5 sdt garam.
17. Siapkan 1 sdm gula.
18. Sediakan Cup plastik 10 buah.

Kue ini banyak diminati masyarakat Belitung dan merupakan Kue Jongkong Bangka Belitung. (Foto: kuliner.ilmci.com). Makanan Khas Bangka Belitung - Liburan ke Pulau Bangka Belitung kurang lengkap rasanya jika kamu tidak mencicipi masakan khas Bangka Belitung yang terkenal. SUNGAILIAT- Satu lagi kuliner jajanan khas Bangka Belitung yakni jongkong. Jongkong merupakan kue tradisional khas Babel dengan tekstur lembut dan citarasa yang manis.

Langkah-langkah memasak Jongkong Bangka :

1. Masak lapisan 1 dengan api kecil sambil diaduk sampai larut dan mengental. Angkat. Lalu tuang ke dalam cup plastik. 1 cup 3 sdm. (Pas utk 10 cup).
2. Masak lapisan 2 dengan api kecil sambil terus diaduk sampai matang mengental dan meletup. Angkat. Lalu tuang ke dalam cup yg sudah diisi lapisan 1 (supaya lebih rapi, masukkan adonan dalam piping bag. Lalu semprotkan ke dalam cup)..
3. Masak lapisan 3 dengan api kecil sambil diaduk sampai matang dan meletup. Angkat. Lalu tuang ke dalam cup yg telah diisi lapisan 2 tadi (masukkan dalam piping bag jg supaya hasilnya rapi)..
4. Siap disajikan..

Kue jongkong ini bisa dijadikan untuk jamuan hari spesial, seperti kumpulan arisan, atau kumpul keluarga besar. Nah untuk itu langsung saja yuk kita buat kue jongkong khas bangka sekarang juga. Jongkong adalah salah satu jajanan khas Bangka Belitung. Jongkong memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Jajanan ini sering dijual di pasar tradisional.