Cara Mudah membuat Rendang jengkol sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang jengkol. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Salah satunya adalah rendang jengkol. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak empuk dan tidak bau. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas.

Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Rendang Jengkol Cara Membuat Rendang Jengkol Bebas Aroma Dalam membuat rendang jengkol, bumbu yang harus dipersiapkan tidak jauh berbeda seperti. Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya. Anda dapat membuat Rendang jengkol dengan 17 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Rendang jengkol :

1. Sediakan 1 kg jengkol.
2. Siapkan 20 lembar daun salam.
3. Siapkan 2 sdm kopi hitam.
4. Siapkan 2 lembar daun pandan.
5. Siapkan 1 ons bamer.
6. Siapkan 1 ons baput.
7. Sediakan 1 bungkus ladaku bubuk.
8. Sediakan 1 ons cabe keriting.
9. Siapkan 1/2 ons cabe rawit.
10. Siapkan 1 sdt ketumbar.
11. Sediakan 2 cm kunyit.
12. Sediakan 6 buah kemiri.
13. Siapkan 3 cm lengkuas.
14. Sediakan 1 jari jahe.
15. Siapkan 3 batang serai.
16. Sediakan Santan dari 1 butir kelapa.
17. Siapkan Secukupnya garam dan gula.

Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips. Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek. Dengan resep rendang jengkol di bawah ini, kamu bisa mendapat olahan yang enak untuk menu Gak semua orang suka jengkol, karena baunya yang menyengat. Rendang Jengkol - Rendang Jengkol Santan jengkol kelapa rendang maknyus.

Langkah-langkah memasak Rendang jengkol :

1. Rendam jengkol selama 3 hari sering" ganti air agar tdk bau......
2. Jika sudah Rebus jengkol dengan kopi dan 6 lembar dan salam 1 lembar daun pandan....rebus selama 30 menit.
3. Angkat jengkol lalu tiriskan cuci hingga bersih..dan rebus lagi dengan air biasa masukkan 6 lembar daun salam dan 1 lembar daun pandan rebus selama 10 menit...jika sudah tiriskan dan geprek jengkolnya.
4. Haluskan bamer,baput,cabe keriting,cabe rawit,kemiri,ketumbar,kunyit dan jahe.....
5. Tumis bumbu halus lengkuas,serai,dan sisa daun salam...tumis hingga harum lalu masukkan santan.
6. Tunggu hingga mandirih sambil diaduk masukkan jengkol yg telah digeprek,,,beri bumbu gula,garam,lada bubuk,dan penyedap rasa....koreksi rasa.
7. Masak hingga santan menyusut....rendang jengkol siap disajikan.

Meski bau khas jengkol biasanya kurang disukai, tapi soal rasa banyak juga Salah satunya adalah rendang jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari. Jengkol Rendang, Spiced Jengkol with Rendang. Rendang merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang telah dikenal kelezatannya. Daging yang empuk dengan tambahan bumbu yang meresap membuat rasa rendang bikin ketagihan.