Cara Mudah membuat Peyek bayam/keripik bayam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Peyek bayam/keripik bayam. Haiii semua~ Kebetulan ada daun bayam yang ukuran besar jadi akhirnya dibuat peyek bayam / keripik bayam. KERIPIK BAYAM ini sebenarnya sudah sejak tahun lalu saya bagikan resepnya di Cookpad, tapi baru sekarang akhirnya bisa didokumentasikan versi videonya. Keripik bayam bisa dinikmati pada kondisi dingin maupun hangat.

Agar keripik tak banyak mengandung minyak, maka pilih lah kualitas minyak terbaik. Keripik yang terlau banyak minyak tidak. Resep keripik bayam kriuk berikut dibuat dengan campuran tepung beras dan santan agar lebih renyah. Anda dapat mengolah Peyek bayam/keripik bayam dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Peyek bayam/keripik bayam :

1. Sediakan 30 lembar daun bayam (bayam potong).
2. Sediakan 200 gr tepung beras.
3. Siapkan 4 sdm tepung tapioka.
4. Sediakan 1 btr telur.
5. Siapkan Secukupnya air / santan.
6. Siapkan Bumbu halus: 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 ruas jari kencur.
8. Siapkan 3 btr kemiri.
9. Sediakan Secukupnya minyak goreng.

Anda bisa menambahkan sebutir telur ayam jika Selanjutnya kita akan belajar cara membuat peyek bayam atau keripik bayam pedas. Adonan tepungnya sama saja, hanya ditambah bumbu. Keripik bayam merupakan cemilan sehat dengan banyak penggemar. Bahan utama membuat keripik adalah daun bayam hijau atau merah yang lebar.

Cara memasak Peyek bayam/keripik bayam :

1. Petiki bayam ambil daunnya saja cuci bersih tiriskan.
2. Campur jadi satu 》 tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus dan telur tambahkan air sedikit demi sedikit sqmpai kental tp mencair yg pas (saat bayam di celupin nempel).
3. Panaskan minyak banyak biar merata, goreng bayam dengan api sedang sampai matang.
4. Tiriskan bayam dengan cara di susun berdiri agar minyak mengalir (mengandung banyak minyak).
5. Taruh dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.. happy cooking.

Rasa bayam yang dibalut dengan tepung beras dan maizena sangat renyah dan gurih, lho. Peyek bayam atau keripik bayam.memang terbuat dari bayam.hihi. Kalau di Jawa tengah.bayam seperti ini di sebut bayam untuk gudangan. Daun bayam ternyata juga bisa diolah menjadi sebuah keripik yang renyah dan crispy. Yuk simak cara membuat keripik bayam tersebut di sini.