Resep: Sambal goreng Cirebon yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Cirebon

Sambal goreng Cirebon. Sambal goreng satu ini bukan sembarang sambal goreng. Ini salah satu menu beneran yang harus dicobain semua orang. Rasama pedasnya itu pas berpadu dengan.

Bahan: -Ati ampela ayam -Cabe Merah Besar Secukupnya f. Sambal Goreng Cirebon merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar. Bumbu yang begitu minimalis namun rasa yang mampu membangkitkan nafsu makan sering kali digunakan. Anda dapat mengolah Sambal goreng Cirebon dengan 20 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal goreng Cirebon :

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi, potong kotak kecil.
2. Siapkan 1 kg cabe merah besar, buang biji, iris tipis, goreng garing.
3. Sediakan 500 ml kaldu sapi.
4. Siapkan 500 ml santan encer.
5. Siapkan 500 ml santan kental.
6. Siapkan 2 btng sereh, geprek.
7. Siapkan 4 lbr daun salam.
8. Siapkan 2 sdt Garam.
9. Sediakan 1 sdm Gula.
10. Sediakan 1 Bks Royco rasa ayam.
11. Sediakan 5 sdm kecap manis.
12. Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis bumbu.
13. Siapkan Bumbu halus.
14. Sediakan 8 buah cabe merah besar.
15. Sediakan 1 buah tomat besar.
16. Sediakan 7 siung bawang merah.
17. Sediakan 5 siung bawang putih.
18. Sediakan 1 cm lengkuas muda.
19. Siapkan 1 cm jahe muda.
20. Siapkan 3 butir kemiri1 sdt ketumbar.

Sambal Goreng Cirebon Cirebon Style Fried Sambal. Selamat hari raya idul fitrii Selain jangan sabrang ini salah satu menu wajib kalau hari raya di cirebon. Sambel goreng daging ini khas masakan cirebon dan biasa disajikan di rumah kami hanya pada moment istimewa misalnya lebaran. Perpaduan rasa manis, pedas dan asam menjadi satu dalam Sambal Goreng Cirebon ini.

Cara memasak Sambal goreng Cirebon :

1. Rebus daging. Buang buihnya. Daging tdk sampai matang..
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Lalu masukan daging sapi, sereh, daun salam, cabe goreng, kaldu, dan santan encer. Rebus dg api sedang..
3. Setelah kuah berkurang, masukan santan kental, kecap, garam, gula, dan Royco. Masak kembali hingga berminyak, dan daging empuk..
4. Air kaldunya dr sisa rebusan daging ya, mom..

Ditambah dengan nikmatnya petai, sangat pas di nikmati bersama nasi panas dan kerupuk! Krecek atau kerupuk yang terbuat dari. Sambal goreng ikan asin yang satu ini tidak kalah nikmatnya. Perpaduan rasa asin ikan dan pedasnya cabe membuat aroma rasa sambel ini sangat nikmat. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai hingga.