Cara membuat Sate maranggi

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini.

Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Anda dapat memasak Sate maranggi dengan 21 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate maranggi :

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi dicuci dan dipotong dadu.
2. Sediakan Tusuk/lidi sate.
3. Siapkan Margarine untuk olesan panggangan.
4. Siapkan Kecap manis bango.
5. Sediakan 200 ml Air untuk merebus.
6. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
7. Siapkan secukupnya Garam.
8. Siapkan 1/2 sdt lada hitam.
9. Sediakan 2 siung bawang putih.
10. Siapkan 5 siung bawang merah.
11. Sediakan 1 ruas jahe.
12. Siapkan 1 ruas lengkuas.
13. Sediakan 1/2 sdt jinten disangrai.
14. Sediakan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
15. Siapkan 1/2 balok gula jawa.
16. Siapkan Pelengkap.
17. Siapkan Cabe merah(opsional).
18. Siapkan Bawang merah.
19. Sediakan Mentimun.
20. Sediakan Kecap bango.
21. Sediakan d.

Sate maranggi Purwakarta sudah lama terkenal akan kelezatannya. Sate Maranggi Purwakarta tidak menggunakan kuah kacang, melainkan bumbu yang meresap ke dalam daging kambing, sapi. PURWAKARTA, Indonesia — Ratusan orang memenuhi meja-meja di Sate Maranggi Haji Yetty, di Jalan Raya. Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung.

Cara memasak Sate maranggi :

1. Cuci bersih daging sapi kemudian dipotong dadu marinasi daging sapi dengan bumbu halus hingga 1 jam.
2. Masukkan dan atur daging sapi ke lidi sate hingga membentuk sate.siapkan loyang teflon masukkan sate sedikit demi sedikit ditambah air sedikit agar daging empuk kira kira kurang lebih 5 menit lalu tiriskan.
3. Siapkan piring berisikan kecap manis bango secukupnya lalu aduk merata sate dengan kecap bolak balik.
4. Siapkan teflon panggang sudah diolesi margarin alasnya kemudian panggang sate bolak balik hingga matang.
5. Sajikan kemudian tambahkan pelengkap.

Alamat Sate Maranggi Purwakarta ini berada di Jl. Raya Cibungur, ruas jalan alternatif penghubung Jakarta-Bandung. Yetty. Ресторан, где подают сатэ и Sundanese Restaurant$$$$. Resep masakan sate maranggi ini sendiri adalah masakan khas masyarakat sunda, Masyarakat sunda tidak menyebutnya sebagai sate maranggi, melainkan cukup dengan maranggi saja. Resep Sate Maranggi Sapi Khas Sunda Cibungur, Purwakarta dan Cianjur, Jawa Barat Sederhana Spesial Asli Enak.