Cara Mudah memasak Tumis Peda Terong yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Tumis Peda Terong.

Anda dapat membuat Tumis Peda Terong dengan 12 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tumis Peda Terong :

1. Siapkan 2 ekor ikan peda.
2. Sediakan 2 buah terong hijau.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Sediakan 1 buah tomat.
6. Siapkan 5 buah cabe rawit setan.
7. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
8. Siapkan 50 ml air.
9. Siapkan Secukupnya gula.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
12. Siapkan Minyak untuk menggoreng dan menumis.

Cara memasak Tumis Peda Terong :

1. Belah 2 ikan peda (aku bersihin bagian perutnya, karna suka ada sisa kotoran). Goreng hingga kecoklatan, angkat tiriskan..
2. Cuci bersih terong lalu potong sesuai selera, cuci bersih bawang, cabe dan tomat lalu iris tipis..
3. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bawang merah dan cabe, masak hingga matang lalu masukkan terong, kemudian aduk sebentar tambahkan ikan peda yg sudah digoreng dan air. Beri gula, garam, kaldu jamur. Bila rasa sudah pas, masukkan tomat, masak sebentar sampai air agak menyusut, kemudian angkat..