Cara membuat Kue Jongkong lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Jongkong. Kue khas Bangka ini enakÄ·kkk banget. Rasanya mirip bubur sumsum, ditambah dg lapisan hijau yang lumer. Kue Jongkong dipasaran banyak sekali dijual dan cara membuatnyapun berbeda beda.

Kue asal bangka ini memiliki aroma pandan yang kental karena ada lapisan pandannya. Anda salah satu penggemar kue ini? Kue kuliner khas Bangka Belitung, dengan cita rasa khas manis dan gurih, teman berbuka puasa. Anda dapat memasak Kue Jongkong dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Jongkong :

1. Siapkan 250 gram gula merah (3 buah).
2. Sediakan 100 ml air.
3. Siapkan 400 gr santan kara instant.
4. Siapkan 400 ml air pandan suji (10 pandan+10 suji, diblender).
5. Siapkan 65 gr tepung beras.
6. Siapkan 13 gr tepung sagu.
7. Sediakan 1 st garam.
8. Sediakan 75 gr gula pasir.
9. Siapkan Bahan lapisan putih.
10. Sediakan 800 ml santan dari 1 kelapa.
11. Sediakan 75 gr tepung beras.
12. Siapkan 25 gr tepung sagu.
13. Sediakan 1 1/2 st garam.
14. Siapkan 2 st gula pasir.
15. Sediakan 4 lbr daun pandan.

Kue basah mirip puding ini, punya tiga lapisan warna. Mencoba resep kue yang bahannya gampang. i. Melamun, kalau semua ini sudah selesai, mau ngapain ya? Contohnya, kue jongkong kelapa muda, kue jongkong kopyor, kue jongkong lapis, kue jongkong Jenis kue jongkong ini terbuat dari bahan dasar yang mudah dicari, yaitu dari campuran tepung.

Cara memasak Kue Jongkong :

1. Masak gula dan air sampai larut dan agak mengental,tuang ke wadah tahan panas 2 sm gula.
2. Campur semua bahan hijau, aduk rata (saring) masak adonan hijau sampai meletup" dan matang (terus diaduk, awal agak bergumpal2,kental diaduk terus adonan akan licin) masukan ½ ke dlm wadah yg berisi gula merahnya.
3. Masak adonan putih + daun pandan (cara sama seperti adonan hijau) lalu tuang kedalam wadah yang sudah terisi adonan hijau. Boleh dikukus 10 menit.
4. Klo mau lgs di makan, tanpa dikukus jg boleh.
5. Lbh enak dimakan stlh disimpan di kulkas, dingin lbh nikmat. Slmt mencoba mom ??.

Kue Jongkong merupakan salah satu resep kue basah tradisional yang cukup populer di negara kita. Jongkong adalah salah satu jajanan khas Bangka Belitung. Jongkong memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Jajanan ini sering dijual di pasar tradisional. Kue jongkong terkenal di berbagai wilayah di Indonesia, terutama di Sumatra dan Melayu.