Cara membuat Garang Asem Ayam tanpa daun pisang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Garang Asem Ayam tanpa daun pisang.

Anda dapat mengolah Garang Asem Ayam tanpa daun pisang dengan 15 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Garang Asem Ayam tanpa daun pisang :

1. Siapkan 6 potong paha bawah (dibagi 2 jadi ada 12 potong).
2. Sediakan 3 cm lengkuas geprek.
3. Sediakan 2 lembar daun salam sobek 5 bagian.
4. Sediakan 3 lebar daun jeruk buang batangnya.
5. Siapkan 3 batang serai bagian putihnya geprek.
6. Sediakan 1 sdm garam.
7. Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
8. Siapkan 1 sdt penyedap rasa.
9. Sediakan 75 ml Santan instan dicampur 1 gelas air.
10. Sediakan iris Bahan.
11. Sediakan 12 siung bawang merah.
12. Siapkan 8 siung bawang putih.
13. Siapkan 5 buah Belimbing wuluh.
14. Sediakan 5 buah tomat hijau.
15. Siapkan 8 cabe rawit utuh.

Cara memasak Garang Asem Ayam tanpa daun pisang :

1. Tumis bamer, baput, sampai harum, masukan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam..
2. Masukan ayam, garam, aduk aduk sampai ayam agak memutih. Masukan 2gelas air atau sampai ayam terendam semua, kemudian biarkan sampai air mendidih sambil ditutup biar ayam cepet empuk..
3. Masukan santan dan penyedap dan gula, aduk2.kemudian biarkan (sambil sesekali diaduk) sampai bumbu meresap dan ayam empuuuk... kemudian tes rasa. Kalo sudah oke... angkat dan sajikan 😉.