Resep: Lapis Pulut/Lapis Ketan ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Lapis Pulut/Lapis Ketan.

Anda dapat memasak Lapis Pulut/Lapis Ketan dengan 8 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Lapis Pulut/Lapis Ketan :

1. Sediakan 10 btr telur.
2. Sediakan 1 kg gula pasir.
3. Sediakan 1 kg santan kental.
4. Sediakan 500 gr tepung pulut/ketan.
5. Siapkan 1 sdm terigu.
6. Sediakan 3 sdm SKM putih.
7. Sediakan secukupnya Pasta pandan.
8. Sediakan secukupnya Margarin.

Langkah-langkah memasak Lapis Pulut/Lapis Ketan :

1. Masak santan hingga keluar minyak,dinginkan..
2. Mix telur dan gula hingga mengembang..
3. Masukkan tepung pulut/ketan bergantian dengan santan,aduk rata..
4. Masukkan SKM,terigu,dan pasta pandan,aduk rata..
5. Panggang selapis demi selapis dengan api atas,setiap lapisan 1 sendok sayur adonannya..
6. Setelah lapisan pertama kecoklatan,oles dengan margarin,baru tuang 1 sendok sayur adonan.lakukan hingga adonan habis..
7. Setelah adonan habis panggang dengan api bawah hingga matang..