Cara memasak Garang asem sayap ayam(blimbing wuluh) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Garang asem sayap ayam(blimbing wuluh). Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di. Baiklah, kali ini saya mau bagi resep Garang Asem Ayam.

Cara memasak garang asem daging ayam. Langkah pertama adalah bersihkan dan cuci semua bahan. Kemudian, tambahkan daun bawang, serai, cabe rawit, potongan blimbing wuluh, lengkuas yang Garang asem ini bisa disajikan di acara keluarga, atau acara lainnya seperti acara pengajian. Anda dapat membuat Garang asem sayap ayam(blimbing wuluh) dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Garang asem sayap ayam(blimbing wuluh) :

1. Sediakan 12 potong sayap ayam.
2. Sediakan 24 buah blimbing wuluh.
3. Siapkan 6 buah cabe rawit setan.
4. Sediakan 2 buah tomat merah.
5. Siapkan 1 ruas lengkuas.
6. Sediakan 3 buah sereh.
7. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 3 lembar daun salam.
9. Sediakan 1 santan kara.
10. Sediakan 8 buah bawang merah.
11. Sediakan 5 buah bawang putih.
12. Siapkan secukupnya Garam.
13. Sediakan Secukupnya gula pasir.
14. Sediakan Secukupnya gula merah.
15. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
16. Sediakan Plastik bening ukuran 1kg.
17. Siapkan Secukupnya daun pisang.
18. Sediakan 6 tusuk gigi.

Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.

Langkah-langkah memasak Garang asem sayap ayam(blimbing wuluh) :

1. Iris bawang merah, bawang putih, potong lengkuas jadi 6, daun salam jadi 2, sereh jadi 2, tomat jadi 3, daun jeruk jadi 2, blimbing wuluh jadi 2..
2. Panaskan minyak untuk menumis bawang merah dan putih, setelah harum masukan ayam beri air secukupnya. Masukan garam, gula pasir dan merah. Masako, Tunggu sampai mendidih, cek rasa dan angkat..
3. Pisahkan ayam dan kuah, agar lebih mudah.
4. Siapkan 2 lembar daun pisang diatas piring lebar(agar mudah membungkusnya) sisipkan plastik diantara daun pisang. Masukan 2 potong sayap ayam, 8 buah potongan blimbing wuluh, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, cabai, kemudian masukan santan instan. Bungkus dengan tusuk gigi.
5. Kukus kurleb 45 menit, angkat sajikan.
6. Karena sayapnya dibawa kabur kocheng 1, jadi saya ganti dg telur, dan ini jadinya.

Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Untuk merebut pasar Ayam laga yang sangat prospektif di Indonesia rupanya para peternak di Thailand yang jeli akan potensi melebarkan sayap dengan membuat segmentasi baru berupa Ayam Burma. Seiring berjalannya waktu di Indonesia permintaan ayam burma semakin meningkat hal ini di. garang asem ayam dengan bumbu iris dan belimbing wuluh yang pedas, asam, segar. Teman kantor saya, Titi, kemarin request ke saya untuk mencoba membuat garang asem ayam. Saya pernah posting masakan ini sebelumnya, hanya saja kali ini saya akan mencoba masakan yang sama.