Cara memasak Tuna asap sambal matah plus acar sayur

Kategori : Masakan Seafood

Tuna asap sambal matah plus acar sayur. Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. SOP JAWA PLUS PAKE SAMBEL MATAH ALA NOTNOTπŸ‘ hehe.bahannya gampang banget. Menu ini semakin lezat karena ditambahkan sambal matah.

Tuna asap sambal matah plus acar sayur Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @pawon_bukning. Sambal matah merupakan salah satu sambal yang berasal dari Bali. Matah dalam bahasa Bali berarti mentah atau belum dimasak. Anda dapat memasak Tuna asap sambal matah plus acar sayur dengan 28 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tuna asap sambal matah plus acar sayur :

  1. Siapkan 300 gr ikan tuna fillet.
  2. Sediakan 10 gr garam.
  3. Siapkan 3 gr gula.
  4. Siapkan 3 gr merica.
  5. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.
  6. Siapkan 100 ml air.
  7. Sediakan Secukupnya arang batok (aq pakai arang biasa).
  8. Siapkan Secukupnya teh daun.
  9. Siapkan Bahan sambal matah :.
  10. Sediakan 50 gram bawang merah, cincang kasar.
  11. Siapkan 2 batang sereh, ambil bagian putih, cincang kasar.
  12. Sediakan 50 gram kecombrang (aq skip).
  13. Siapkan Secukupnya cabe rawit merah, iris tipis.
  14. Sediakan Secukupnya cabe rawit hijau, iris.
  15. Sediakan 2 lembar daun jeruk, buang tengah nya, lalu iris halus.
  16. Sediakan 1 buah tomat merah, potong dadu.
  17. Siapkan 1/2 sdt garam.
  18. Siapkan 2 sdt minyak kelapa.
  19. Sediakan 1 sdm air jeruk Cui (me lemon).
  20. Sediakan Bahan acar sayuran :.
  21. Sediakan 100 gram kol putih, iris tipis.
  22. Sediakan 50 gram kol ungu, iris tipis (aq skip).
  23. Siapkan 100 gram wortel, potong kotak.
  24. Sediakan Secukupnya cabe rawit hijau utuh.
  25. Sediakan 1 sdm cuka masak.
  26. Siapkan 1 sdm gula.
  27. Siapkan 1 sdt garam.
  28. Sediakan 90 ml air.

Sambal matah berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, bawang putih, batang serai, daun jeruk purut, terasi, perasan jeruk nipis, dan minyak goreng. Varian Baru dari Sambal Bu Sandra. Dibuat dengan Tuna Asap yang rasanya sudah Pasti LEZAT!!. Tersedia Original dan Pedas Mohon cantumkan pedas atau original.

Langkah-langkah memasak Tuna asap sambal matah plus acar sayur :

  1. Potong tuna sekitar 50-60 gram, lalu campur rendaman bumbu (air, garam, merica, gula dan air jeruk nipis) celupkan semua potongan daging tuna ke dalam rendaman bumbu, rendam selama 10 menit. Setelah di rendam angkat daging tuna, lalu keringkan dengan tisu..
  2. Siapkan arang di perapian, (aq pakai alat Bakaran untuk sate) lalu bakar arang, taburi arang yang sudah menyala dengan daun teh yang sudah di rendam air sebentar (tidak di rendam dulu pun tidak apa2 ya) lalu pasang rak bolong nya, tata satu persatu daging tuna di atas rak kemudian tutup, aq tutup pakai loyang 🀣 asapi selama 15 menit.
  3. Ini dia penampakan daging tuna yang sudah di asap. Untuk mematangkan tuna, panggang diatas teflon yang sudah diolesi minyak kelapa, bolak balik agar matang di kedua sisi nya..
  4. Sajikan dengan sambal kecombrang / matah. Resep sambal matah : https://cookpad.com/id/resep/14060821-sambal-matah?invite_token=tc8zMVcGmS7nCAnyvr21kZmV&shared_at=1605643375.
  5. Resep acar sayur : https://cookpad.com/id/resep/14060826-acar-sayur?invite_token=7PCyHrXNYKgHm6p1F1JpDAbq&shared_at=1605643433.

Resep Sambal Matah Bali Kecombrang Honje Pedas Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo. KOMPAS/LUCKY PRANSISKA Sambal matah khas warung ikan asap Gombal Asap di Kota Bandung, Jawa Barat. Apabila bikin sambal matah dalam Sebaiknya simpan sambal matah di kulkas area dalam. Usahakan tidak diletakkan di bagian yang mudah terpapar angin dari luar, seperti pintu kulkas.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :