Resep: Tahu cireng / batagor ekonomis enak

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu cireng / batagor ekonomis. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai. Batagor alias bakso tahu goreng yang sedap dan mudah dibuat.

Sajikan dengan saus kacang, kecap manis, saus tomat atau saus sambal , plus. Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan. Batagor yang dulunya hanya bisa digoreng, saat ini bisa juga disajikan dengan dikukus atau direbus dengan kuah yang spesial. Anda dapat mengolah Tahu cireng / batagor ekonomis dengan 5 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu cireng / batagor ekonomis :

1. Siapkan 20 bh tahu sumedang kosong, potong segitiga.
2. Siapkan 1 bks sajiku serbaguna.
3. Siapkan 1 ons tepung sagu.
4. Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus.
5. Siapkan secukupnya garam, air.

Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, goreng tahu isi dan pangsit. hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, sisihkan. Batagor adalah bakso tahu goreng, merupakan jajanan Bandung populer yang biasa disajikan bersama lumuran saus kacang sebagai khas bumbu batagor (batagor kering) atau disiram dengan kuah (batagor kuah). Resep batagor Bandung akan terasa lebih. Pertama-tama, silahkan hancurkan tahu dengan Panaskan minyak goreng, kemudian tahu digoreng hingga berubah warna keemasan.

Cara memasak Tahu cireng / batagor ekonomis :

1. Campur tepung serbaguna, tepung sagu, daun bawang dan garam aduk rata, beri air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis ato bisa di pegang tangan tanpa lengket.
2. Masukan adonan ke tahu kosong, susun d tempat pengukusan, lalu kukus sampai matang, angkat, diamkan sampai dingin.
3. Setelah dingin bisa di simpan di kulkas utk stok cemilan, ato bisa lsg di goreng.
4. Goreng tahu tadi di minyak yg sudah panas sampai kecoklatan, angkat.
5. Sajikan dengan kuah kacang atau kuah mpek mpek,, saya makan dengan kuah kacang.. di makan tanpa kuah pun gpp.

Goreng adonan dalam minyak panas, api kecil. Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang. Makanan khas asli bandung ini disajikan bersama saus kacang dan kecap manis. Ambil tahu lalu belah masing-masing jadi bentuk segitiga. Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde Batagor Bakso Tahu Goreng Fried Bakso temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz.