Resep: Lepet Ketan dan Kacang Tolo Khas Kudus
Kategori : Masakan khas KudusLepet Ketan dan Kacang Tolo Khas Kudus.
Anda dapat memasak Lepet Ketan dan Kacang Tolo Khas Kudus dengan 8 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Lepet Ketan dan Kacang Tolo Khas Kudus :
- Sediakan 1 kg beras ketan (siyem/ enak).
- Siapkan 1 butir kelapa parut panjang.
- Siapkan 250 gr kacang tolo/ kacang beras.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus kacang tolo dan lepet.
- Sediakan Bungkus.
- Sediakan Secukupnya janur.
- Sediakan Secukupnya bambu pengikat.
Cara memasak Lepet Ketan dan Kacang Tolo Khas Kudus :
- Rendam ketan yang sudah dibersihkan -/+ 1 jam. Tiriskan..
- Rebus kacang tolo hingga agak empuk (-/+ 30 menit). Cuci bersih dan tiriskan..
- Campur ketan, kacang tolo, kelapa parut dan tambahkan garam..
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa..
- Siapkan janur dan ikat bambu..
- Bersihkan janur! Lebarkan janur, bagian yang bertulang berada di sisi dalam kemudian lipat memanjang ke atas dan satukan bagian sampingnya (gambar nomor 3)..
- Isi dengan adonan lepet yang sudah tercampur tadi, ikat dengan ikat bambu..
- Masukkan panci, isi dengan air penuh (hingga semua terendam). Rebus 3-4 jam. Angkat dan tiriskan. Selamat mencoba dan semoga sukses selalu 😊.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah mengolah Palai ikan khas pessel, sumbar yang menggugah selera
- Cara membuat Soto ayam kudus
- Cara Mudah mengolah Kue Gandus khas palembang yang menggugah selera
- Cara Mudah mengolah Jangan Mrico khas Rembang istimewa
- Cara Mudah membuat Pempek Dos (tanpa ikan), isi tumis pepaya muda, telor dan bentuk yang menggugah selera
- Resep: Nasi pecel versi khas ponorogo istimewa
- Cara membuat Kupat glabed khas tegal yang menggugah selera
- Resep: Pregedel jagung rumahan mudah dan simpel lezat