Resep: 90. Kupat Tahu Bandung enak

Kategori : Masakan khas Bandung

90. Kupat Tahu Bandung.

Anda dapat mengolah 90. Kupat Tahu Bandung dengan 15 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 90. Kupat Tahu Bandung :

1. Siapkan Secukupnya potongan ketupat.
2. Siapkan Secukupnya potongan tahu kuning, goreng.
3. Siapkan 300 gram tauge, siram air panas.
4. Siapkan Secukupnya kerupuk (saya pakai keripik lumpia 🤭).
5. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
6. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
7. Sediakan Bumbu kacang :.
8. Siapkan 3 sdm kacang goreng.
9. Siapkan 2 sdm gula merah.
10. Sediakan 2 cm kencur.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Sediakan Secukupnya air rendaman asam jawa.
13. Sediakan 65 ml Kara Santan.
14. Sediakan 4 sdm kecap manis.
15. Siapkan Secukupnya garam dan air.

Cara memasak 90. Kupat Tahu Bandung :

1. Bumbu kacang : Haluskan bawang putih, kacang tanah, gula merah, kencur. Kemudian tumis bersama air asam jawa dan santan. Aduk-aduk. Tambahkan kecap manis dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih. Matikan kompor. Sisihkan..
2. Penyajian : Ketupat, tahu kuning dan tauge. Siram dengan bumbu kacang. Taburkan bawang goreng. Sajikan bersama kerupuk. (Saya pakai keripik lumpia 🤭 ala kadarnya stock).