Cara Mudah memasak Onde2 isi kacang ijo enak

Kategori : Masakan khas Mojokerto

Onde2 isi kacang ijo. Cara Menyiapkan Bahan Onde-Onde Wijen Isi Kacang Hijau/Ijo. Bagikan resep dan cara membuat onde-onde kacang hijau/ijo ini kepada sahabat dan teman anda, tambahkan juga komentar pada kolom di bawah ini. Onde-onde merupakan salah satu jajanan tradisonal khas Indonesia.

Silakan anda rapatkan lagi remas dan bulatkan lalu gulingkan ke wijen. Campur gula halus, garam dan vanili dengan kacang ijo yang udah dihaluskan, aduk rata. Bulatan isi onde-onde bisa disimpan dikulkas, jadi kalo pas bikin banyak bisa untuk persiapan beberapa kali deh. Anda dapat membuat Onde2 isi kacang ijo dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Onde2 isi kacang ijo :

1. Sediakan Bahan isian:.
2. Siapkan 100 gram kacang ijo kupas.
3. Siapkan 1 bungkus santan kara (65ml).
4. Sediakan 4 sdm penuh gula pasir.
5. Siapkan 1/2 sdt vanili ekstrak.
6. Siapkan 1/2 sdt pandan essence.
7. Siapkan Sejumput garam.
8. Sediakan Bahan kulit:.
9. Sediakan 200 gram tepung ketan.
10. Sediakan 70 gram gula pasir diblender (bisa dilarutkan di air hangatnya).
11. Siapkan Sejumput garam.
12. Sediakan 50 gram kentang kukus.
13. Sediakan 150 ml air hangat.
14. Siapkan Pewarna makanan.
15. Sediakan Wijen secukupnya untuk taburan kulit.

Onde onde masih termasuk golongan kue basah tradisional. Onde onde klasik itu isi kacang hijau atau kacang ijo, onde onde pandan hijau/ijo, onde onde kentang, dll. Namun kini telah muncul aneka kreasi dan variasi onde onde dengan macam jenis dari onde onde mini atau ukuran kecil hingga. Membuat onde-onde sendiri bisa menyesuaikan selera dan rasa.

Cara memasak Onde2 isi kacang ijo :

1. Rendam kacang ijo kupas selama 1 jam.. kemudian kukus barengan kentang.. setelah dingin blender kacang ijo kupas + gula pasir + santan kara hingga halus.. kemudian tambahkan air sedikit saja buat bersihkan sisa yang lengket di blender..Masak hingga kering/ air menyusut...
2. Selanjutnya haluskan kentang kukus dan campurkan semua bahan lainnya aduk hingga merata, dan istirahat kan sebentar...
3. Bulatkan isian kacang ijo terlebih dahulu.. ambil adonan sesuaikan dari isinya, pastikan setipis mungkin kulitnya.. kemudian bulatkan dengan 2 tangan sampe permukaan kulitnya mulus kemudian balurkan ke wijen hingga tertutup semua, kemudian celupkan di minyak dingin hingga terendam, jika sudah cukup didalam wajan goreng dengan api kecil terlebih dahulu dan bila mulai terapung api bisa diset sedang.. goreng hingga matang.. (ketika digoreng akan mengembang dari ukuran mentahnya, jadi akan kopong).
4. Jika tidak mau digoreng semua bisa simpan di wadah kedap udara, masukkan kulkas.. bisa digoreng besoknya lagi.. gambar diatas yang dipegang itu belum digoreng, buat perbandingan setelah digoreng akan mengembang.. Masih dingin tetap lembut empuk.. isiannya saya bikin 8 gram dan kulitnya 7gram...
5. Pastikan gorengnya menggunakan minyak banyak.. jika tidak sampai terendam cenderung wijennya coklat gak cantik (kyak digambar bawah yang berwarna merah&hijau) berikutnya (warna cokelat&kuning) baru pakai minyak banyak bisa cantik warnanya.. warna original gak sempat kefoto.. ini menggunakan 4 macam warna: merah, hijau, kuning dan cokelat...

Resep Cara Membuat Onde Onde Wijen Isi Kacang Hijau. Cara membuat Kue Tradisional Onde-Onde dengan butiran wijen itu sangat menarik, terle. Buatlah Onde Onde Isi Kacang Ijo di dapur dengan anak-anak, rame sekali, begitu matang, langsung diserbu. Tertawa bersama mereka sungguh luar biasa. Jika diantara bunda ada yang suka, silahkan coba resep mudah berikut ini.