Cara membuat PANGSIT GORENG ISI AYAM / IKAN ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

PANGSIT GORENG ISI AYAM / IKAN. Tips - untuk hasil lebih berlemak boleh ganti daging dengan paha atau dada DI campur dengan kulit - jangan giling terlalu halus. Memang aneka olahan kerupuk atau keripik pangsit goreng bisa diisi bermacam-macam kebetulan pada resep ini adalah pangsit goreng isi daging ayam cincang, selain isi ayam bisa juga diberi aneka kreasi isi tahu, isi mie, isi telur puyuh, isi telur ayam, isi ikan, isi sayur, isi kornet, isi daging sapi. Campurkan ayam/ikan giling dengan telur, tapioka/kanji, kaldu, dan bumbu.

Mulai dari keripik pangsit goreng tanpa isi, keripik pangsit mangkok, kerupuk pangsit bawang, pangsit basah, pangsit goreng isi sayuran, maupun pangsit basah isi ayam, udang, cumi, daging sapi dan kornet. Coba Juga : Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih. Selain nikmat, resep pangsit goreng merupakan resep makanan yang sudah ada sejak lama dan panganan pangsit ini merupakan makanan klasik yang telah dikenal oleh masyarakat Indonesia karena selain Dan kali ini resep pangsit yang akan dibahas adalah pangsit goreng isi ayam yang renyah. Anda dapat mengolah PANGSIT GORENG ISI AYAM / IKAN dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk PANGSIT GORENG ISI AYAM / IKAN :

1. Siapkan 1/2 kg daging ayam fillet dicincang halus atau ikan giling.
2. Siapkan 4 siung bawang merah dihaluskan.
3. Sediakan 4 siung bawang putih dihaluskan.
4. Siapkan 6 sdm tepung tapioka / sagu.
5. Sediakan 4 sdm tepung maizena.
6. Sediakan 1/2 sdt soda kue.
7. Sediakan 2 sdt gula pasir.
8. Sediakan 1 sdt garam halus.
9. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
10. Sediakan 2 butir putih telur.
11. Sediakan 2 sdm saos tiram / 1 sachet saori saus tiram.
12. Sediakan 5 sdm minyak wijen / minyak goreng.
13. Sediakan 2 bungkus kulit pangsit.

Poin penting saat membuat pangsit goreng (bukan pangsit versi rebus) adalah porsi adonan isi di dalam pangsit. Masukkan udang dan ayam ke mangkuk, tambahkan bumbu isi lainnya aduk rata. Cicipi rasanya dengan menggoreng sebagian adonan. Isi pangsit: Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang.

Langkah-langkah memasak PANGSIT GORENG ISI AYAM / IKAN :

1. Campur semua bahan dan aduk rata hingga semua tercampur.
2. Olesi setiap pinggir kukit pangsit dengan air agar lengket saat di bentuk.
3. Taruh adonan ditengah-tengah kulit pangsit (sesuai selera).
4. Bentuk atau tutup adonan pada kulit pangsit.
5. Siap kan minyak panas dengan api sedang dalam kompor.
6. Goreng hingga kecoklatan.
7. Pangsit goreng isi daging ayam siap dihidangkan dan disantap.

Masukkan jamur merang, ikan kakap dan taoge, aduk rata. Goreng pangsit secara bertahap hingga berwarna kecokelatan. Campur paha ayam fillet giling, ikan giling, dan udang giling. Tambahkan sedikit maizena, bawang bombay cincang halus, dan daun bawang iris halus. Oleskan di atas kulit pangsit lalu gulung dan goreng.