Resep memasak Peyek Bayam ala resto
Kategori : Masakan khas YogyakartaPeyek Bayam.
Anda dapat membuat Peyek Bayam dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Bahan-bahan dari Peyek Bayam :
- Sediakan Secukupnya daun bayam yang lebar.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 biji kemiri.
- Siapkan 6 sdm tepung beras.
- Siapkan 1 sdm munjung tepung tapioka.
- Sediakan 3 sdm santan bubuk.
- Sediakan Sejumput baking soda.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Sediakan Ketumbar.
- Siapkan Secukupnya air.
Cara memasak Peyek Bayam :
- Cuci bayam dan tiriskan..
- Buat adonan pelapisnya.. Campur bawang putih dan kemiri halus, tepung beras, tepung tapioka, santan bubuk, ketumbar, garam dan kaldu jamur..
- Tambahkan secukupnya air. Buat adonan yang tidak kental dan tidak encer..
- Masukkan bayam ke dalam adonan, bolak balik supaya merata. Kemudian goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan..
- Tiriskan diatas wadah yang sudah dilapisi tissue. Supaya minyak terserap di tissue..
- Kalau sudah dingin bisa dipindahkan dalam toples. Selamat mencoba..