Cara Mudah mengolah Pulut TaiTai Pandan Srikaya yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Pulut TaiTai Pandan Srikaya.

Pulut TaiTai Pandan Srikaya Anda dapat memasak Pulut TaiTai Pandan Srikaya dengan 8 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pulut TaiTai Pandan Srikaya :

  1. Siapkan 400 gram Beras Ketan.
  2. Sediakan 190 ml Santan Cair.
  3. Siapkan 100 ml Santan Kental.
  4. Sediakan Daun Pandan.
  5. Sediakan Srikaya.
  6. Sediakan 3 Butir Kuning Telur.
  7. Sediakan 150 gram gula pasir.
  8. Sediakan 200 ml santan kental.

Cara memasak Pulut TaiTai Pandan Srikaya :

  1. Kuning telur, santan dan gula 75gram diaduk rata lalu gula pasir yg 75ml di masak diatas kompor biarin menjadi karamel dgn api kecip stlh jd karamel masukan adonan telur tadi yg stlh di saring..
  2. Ketan direndam selama 4 jam, di bagi menjadi 2...250gram rendam di air biasa dan 150gram rendam ke air pandan stlh 4 jam beri ke ketan putih 115ml santan caair dan ketan pandan 75ml jgn lupa berikan daun pandan diatas nya biar harum saat dikukus lalu di kukus slama 25 menit.
  3. Angkat diaduk dan tambahkan lg santan kental 70ml ke ketan putih diaduk dan 30ml santan kental di beras pandan dan di aduk lalu di kukus kembali slama 20menit.
  4. Setelah mateng campur kan kdua ketan yg sdh mateng dan di aduk biar ke campur warna nya lalu letak di dalan cetakan jgn lupa dilapis daun pisang dahulu atau kertas baking biar gk lengket dan di tekan2 biar padat.
  5. Dengan api kecil dan diaduk terus dgn gerakan cepat biar gk mengumpal stlh srikaya mateng agak encer (kalau dingin bakal kd kental lagi) boleh disaring stlh mateng biar srikaya nya lbh halus dan lembut.
  6. Ingin nonton tutorial nya lbh jelas boleh klik link youtube dibawah ini https://www.youtube.com/watch?v=sDmFFoTe_sI.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :