Cara Mudah memasak Garang Asem Ayam Segar ala resto
Kategori : Masakan khas SoloGarang Asem Ayam Segar.
Anda dapat memasak Garang Asem Ayam Segar dengan 25 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Garang Asem Ayam Segar :
- Sediakan 3/4 kg ayam.
- Sediakan 10 buah asem belimbing (potong kecil).
- Sediakan 10 buah cabai rawit (sesuai selera).
- Siapkan 1 buah tomat (potong kecil).
- Siapkan 2 buah cabai merah (potong potong).
- Sediakan 2 buah cabai hijau (potong potong).
- Siapkan 10 buah cabai rawit (sesuai selera).
- Siapkan 1 buah tomat (potong kecil).
- Sediakan 2 buah cabai merah.
- Sediakan 10 buah asem belimbing.
- Sediakan 2 buah cabai hijau.
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 ruas serai (geprek).
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabai rawit.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 2 siung daun bawang.
- Sediakan 100 gram tauge.
- Siapkan Secukupnya kemangi.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa (optional).
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Garang Asem Ayam Segar :
- Rebus ayam hingga setengah matang (kurang lebih 15 menit).
- Selagi menunggu ayam direbus, haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai rawit).
- Setelah ayam setengah matang (air kaldu jangan dibuang), tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, cabai merah dan cabai hijau yg sudah di potong.
- Setelah harum, tambahkan kaldu ayam dan masukkan ayam yg setengah matang..
- Tambahkan tauge, cabai rawit utuh, daun bawang, tomat, dan kemangi. Aduk hingga matang.
- Tambahkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasanya. Jika sudah pas maka siap disajikan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Garang asem ayam
- Cara Mudah mengolah Garang asem ayam
- Cara memasak Nasi bakar ayam udang kemangi enak
- Cara Mudah mengolah Pais Ayam (pepes ayam) khas sunda lezat
- Resep: *Sate Padang ayam* sedap
- Resep: Selat galantin segar #BikinRamadanBerkesan sedap
- Resep: Sayur asem manisa, toge dan ayam ala resto
- Resep: Opor ayam