Resep: Jongkong Lapis

Kategori : Masakan khas Jakarta

Jongkong Lapis. LAPIS JONGKONG. dyah ayu sari. ?аг??зка. Lapis jongkong ini masih termasuk jenis golongan kue basah tradisinonal sering disebut kue lapis jongkong Surabaya atau sering juga disebut kue jongkong hitam. Lapis jongkong salah satu kue tradisional dengan warna alami yang sangat cantik.

Jongkong memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Jajanan ini sering dijual di pasar tradisional. Kue jongkong terkenal di berbagai wilayah di Indonesia, terutama di Sumatra dan Melayu. Anda dapat membuat Jongkong Lapis dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Jongkong Lapis :

1. Siapkan 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa.
2. Sediakan 250 gram gula pasir.
3. Siapkan 1/2 sendok teh garam.
4. Sediakan 300 gram BOLA tepung beras.
5. Sediakan 50 gram tepung sagu.
6. Siapkan 150 ml air secang, dari 50 gram secang direbus bersama 500 ml air sampai surut.
7. Sediakan 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa.
8. Sediakan Bahan Taburan (kukus 15 Menit):.
9. Siapkan 200 gram kelapa parut kasar.
10. Siapkan 1/4 sendok teh garam.
11. Sediakan 1 lembar daun pandan.

Explore Etjo Tenan's photos on Flickr. Cookie Desserts, Vegan Desserts, Dessert Recipes, Indonesian Desserts, Indonesian Food, Steamed Cake. Kue lapis menjadi sebuah makanan yang disukai banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyenangi masakan yang satu ini. Sajikan lapis jongkong dengan taburan kelapa kukus.

Cara memasak Jongkong Lapis :

1. Rebus santan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan. Ambil 1.200 ml santannya..
2. Tuang rebusan santan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu sambil diaduk sampai licin. Bagi adonan menjadi 2 bagian..
3. Satu bagian tambahkan air secang dan pewarna. Aduk rata. Satu bagian lagi tambahkan santan. Aduk rata..
4. Panaskan cucing yang sudah dioleskan sedikit minyak di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 10 menit..
5. Tuang 1 sendok teh adonan hitam. Kukus 2 menit. Tuang 1 sendok teh adonan hijau. Kukus 2 menit. Lakukan sampai 6 lapis. Terakhir kukus 10 menit sampai matang..
6. Sajikan lapis jongkong bersama kelapa parut..

LAPIS JONGKONG о? : dyah ayu sari Salah satu kudapan yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Cara membuat Resep Jongkong spesial enak sederhana. Resep asli Melayu ini mempunyai banyak variasi, seperti resep kue jongkong bangka, resep jongkong lapis surabaya dan yang lainnya. Contohnya, kue jongkong kelapa muda, kue jongkong kopyor, kue jongkong lapis, kue jongkong Jenis kue jongkong ini terbuat dari bahan dasar yang mudah dicari, yaitu dari campuran tepung.