Resep: Gulai Otak Ala Saiiah ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Otak Ala Saiiah.

Anda dapat mengolah Gulai Otak Ala Saiiah dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai Otak Ala Saiiah :

1. Siapkan Otak sapi.
2. Siapkan Tambahan.
3. Siapkan daun jeruk.
4. Siapkan daun kunyit.
5. Sediakan Jahe (jeprek).
6. Siapkan Lengkuas (geprek).
7. Sediakan Sereh (geprek).
8. Siapkan Santan kara.
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Sediakan Bawang putih.
11. Sediakan Bawang merah.
12. Siapkan cabe merah.
13. Sediakan cabe rawit orange.
14. Siapkan kemiri.
15. Siapkan kunyit bakar (saiia pilih yg kecil).
16. Siapkan Totole, garam, gula merah, kecap.

Cara memasak Gulai Otak Ala Saiiah :

1. Kukus otak terlebih dahulu.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas tambahkan santan dan air masukan daun kunyit.
3. Masukan garam, totole, gula merah, kecap... masukan otak koreksi rasa.
4. Gulai otak siap disajikan.