Resep memasak Resep Mie Lidi Andaliman (Mie Gomak) lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Resep Mie Lidi Andaliman (Mie Gomak). Lihat juga resep Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) enak lainnya! Horas, yang orang Medan pasti tahu dong yang namanya mie gomak. Biasanya inang- inang berjualan mie gomak untuk sarapan pagi, untuk bumbu bebas, ada mie gomak bumbu kacang ada juga mie gomak kuah santan macam versi aku ini.

Resep Mie Lidi Andaliman (Mie Gomak) Tapi jangan terlalu matamg karna nanti akan ditumis, takutnya mie nya terlalu lembek. Setelah mie nya matang, angkat dan tiriskan mie. Namun kali ini akan membagikan Resep Membuat Mie Gomak Kuah Asli Medan yang Lezat. Anda dapat membuat Resep Mie Lidi Andaliman (Mie Gomak) dengan 14 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Resep Mie Lidi Andaliman (Mie Gomak) :

  1. Siapkan Mie lidi.
  2. Sediakan Bawang free.
  3. Sediakan Bawang putih.
  4. Siapkan Bawang merah.
  5. Sediakan Bawang bombai 1 ukuran.
  6. Siapkan Penyedap (me royco).
  7. Sediakan Andaliman secukupnya sesuai selera. (me).
  8. Siapkan Sayur putih.
  9. Sediakan Cabe merah.
  10. Siapkan Cabe rawit.
  11. Sediakan Jahe seiris kecil saja.
  12. Sediakan Garam.
  13. Siapkan Gula.
  14. Siapkan Kelapa untuk santan utuh diparut.

Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah. Maka dari itu, mie gomak ini juga bisa disebut sebagai spageti batak karena memang bentuk dari mie gomak ini mirp sekali dengan spaghetti italia. Lihat juga resep Mie Gomak enak lainnya! Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan.

Cara memasak Resep Mie Lidi Andaliman (Mie Gomak) :

  1. Rebus mie lidi sampai setengah matang. Tiriskan. Siram dengan air dingin. Masukkan sawi putih dan rebus lagi sampai matang. Tiriskan lagi..
  2. Kupas bumbu2. Haluskan cabe merah, rawit, bawang merah, bawang putih, andaliman, jahe dengan blender. Harus sampai halus ya supaya gak terasa berpasir akibat andalimannya kurang halus..
  3. Iris bawang free dan bawang bombai..
  4. Buat santan. Aku biasa blender ya kelapanya sampai menghasilkan santan kental..
  5. Pertama gongseng dlu bawang bombai sampai hampir berwarna coklat dan terasa wangi. Lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan tadi. Masukkan santan. Lalu masukkan bawang free. Aduk terus ya. Supaya santannya tidak pecah. Setelah mendidih matikan kompor. Artinya sdh masak dan siap disajikan.
  6. Cara saji. Tuang mie lidi yg sdh matang direbus ke dalam mangkok. Lalu siram dengan kuah andalimannya. Silahkan dicoba ya. Share recocknya🤗🤗🤗.

Mie lidi direbus hingga kenyal dan lembut, tiriskan, beri minyak goreng sedikit supaya tidak lengket. Semua bumbu dihaluskan trus ditumis hingga kecoklatan dan harum. Mie gomak adalah panggilan orang medan yang biasa disebutkan , karena diambil dengan cara menjemput lansung dengan tangan ketika mie sudah matang. Sebelum diolah, mie ini disebut mie lidi, istilah. Resep Ayam Kampung Napinadar Tanpa Darah (Gota) Khas Batak // Rasanya Luar Biasa.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :