Resep: Mie Gomak Kuah ala JTT yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Mie Gomak Kuah ala JTT. Resep Mie Gomak Kuah ala JTT favorit. Mie Gomak Goreng sudah pernah coba, walaupun pakai spagetti. Enakkkk banget, ada di galeri resepnya.

Semoga bermanfaat dan salam sehat buat kita semua. #KulinerChefBatakTurnip Novie Vie. Mie Gomak Kuah (Khas Batak) Aku dan Suami salah satu penggemar Mie. kalo bikin Mie, tidak bisa untuk nolak makan Mie. Mie Gomak Goreng sudah pernah coba, walaupun pakai spagetti. Anda dapat mengolah Mie Gomak Kuah ala JTT dengan 27 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie Gomak Kuah ala JTT :

1. Siapkan 300 gram mie lidi, bs pakai spagetti/mie telur.
2. Siapkan 1 buah labu siam, iris korek api.
3. Siapkan 1 buah wortel, iris korek api.
4. Sediakan 80 ml santan kental, sy pakai 30 gram fiber cream+air=80ml.
5. Siapkan 800 ml air.
6. Siapkan 1 batang daun bawang, rajang halus.
7. Sediakan Bumbu halus:.
8. Sediakan 3 buah cabe rawit orens.
9. Sediakan 4 buah cabe merah keriting.
10. Sediakan 5 siung bawang merah.
11. Sediakan 3 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 sdm andaliman (merica Batak), sy secukupnya merica biasa.
13. Sediakan 3 butir kemiri.
14. Sediakan 1,5 cm kunyit.
15. Sediakan 1,5 cm jahe.
16. Siapkan Minyak untuk menumis.
17. Siapkan Bumbu lainnya:.
18. Siapkan 2 sdm ebi, cincang halus.
19. Siapkan 2 lebar daun jeruk, buang tulang daunnya.
20. Sediakan 2 lembar daun salam.
21. Sediakan 1 batang serai, ambil putihnya lalu geprek.
22. Sediakan 1 butir telur kocok lepas.
23. Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir.
24. Sediakan Pelengkap:.
25. Sediakan Telur mata sapi.
26. Siapkan Bawang merah goreng.
27. Siapkan Kerupuk.

Enakkkk banget, ada di galeri resepnya. Yang ini cobain Mie Gomak Kuah. Kuahnya mirip kuah lontong sayur hanya di makan dengan mie. Mie Gomak Goreng sudah pernah coba, walaupun pakai spagetti.

Cara memasak Mie Gomak Kuah ala JTT :

1. Didihkan air. Rebus mie lidi dgn 1 liter air hingga matang. Tiriskan. Lalu beri 1 sdm minyak goreng. Aduk rata. Sisihkan. Jika pakai spagetti seperti saya, rebus spagetti di air mendidih dengan secukupnya garam dan 1 sdm minyak goreng. Masak hingga al dente. Tiriskan, siram dgn air biasa. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukan daun jeruk, daun salam, serai, dan ebi cincang. Masak hingga harum. Masukan 200m air. Biarkan mendidih sambil di aduk rata..
3. Masukan kocokan telur, aduk cepat. Masukan irisan labu siam dan wortel. Masukan sisa air. Masak hingga sayuran matang..
4. Tambahkan gula dan garam, irisan daun bawang, juga santan kental. Aduk rata sambil di masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
5. Sajikan kuah sayur dengan mi lidi dan bahan pelengkapnya..
6. .

Enakkkk banget, ada di galeri resepnya. Yang ini cobain Mie Gomak Kuah. Kuahnya mirip kuah lontong sayur hanya di makan dengan mie. Mie Gomak adalah salah satu makanan yang sangat terkenal di Medan. Kuliner yang berbentuk mie ini juga sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba Sumatra Utara.