Cara mengolah *Jongkong, khas Palembang* yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

*Jongkong, khas Palembang*. Kue khas Bangka ini enakÄ·kkk banget. Rasanya mirip bubur sumsum, ditambah dg lapisan hijau yang lumer. Resep Jongkong Palembang - Berikut ini Resep Jongkong Palembang. infopalembang.id. website informasi kota palembang.

*Jongkong, khas Palembang* Kali ini Egi's Kitchen mau bagi Resep Kue. Kue jongkong khas Surabaya ini unik dan menarik dengan kombinasi lapis berwarna hitam dan hijau, warna hitam sendiri didapat dari air abu merang dan warna hijau dari rebusan air daun suji dan pandan. Kue khas Palembang dengan rasa yang unik karena memiliki rasa gurih, dan sangat berbeda dari kue-kue lain adalah kue dengan nama Gandus khas Palembang. Anda dapat mengolah *Jongkong, khas Palembang* dengan 8 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari *Jongkong, khas Palembang* :

  1. Siapkan 4 bulatan gula merah.
  2. Sediakan 10 lembar daun pandan.
  3. Sediakan 100 gram tepung beras.
  4. Siapkan 1 , 1/2 sendok makan tepung sagu.
  5. Sediakan 850 ml santan (sy, pakai 2 sascet santan bubuk + air matang).
  6. Sediakan 200 ml air dingin matang.
  7. Sediakan 7 atau 8 cup ice cream/puding.
  8. Sediakan 1/2 sendok teh garam.

Ternyata banyak bukan makanan khas palembang selain pempek? Masih ada lagi getas, kue jongkong, nasi gemuk, sambal calok (dibaca: caluk) dan sangat sering kita jumpai di Palembang. Sajian makanan khas palembang bisa membuat para perantau asli palembang rindu akan Makanan model khas palembang ini mirip dengan dua makanan sebelumnya, yaitu pempek dan. Makanan khas Palembang adalah salah satunya.

Cara memasak *Jongkong, khas Palembang* :

  1. Siapkan bahan, cuci dan iris2 daun pandan lalu blender dengan air 200 ml air, kemudian saring, sisihkan.
  2. Lalu iris2 gula merah dan masukkan dalam masing2 cup.
  3. Buat adonan hijau, campurkan 50 gram tepung beras dengan 1 sendok makan tepung sagu dan 1/4 garam, lalu tuangkan 400 ml santan sedikit demi sedikit sambil diaduk kemudian tambahkan air pandan, aduk sampai merata..
  4. Kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk terus, masak sampai mengental lalu matikan kompor dan angkat, kemudian masukkan dalam semua cup yang sudah berisi irisan gula merah..
  5. Buat adonan putih, campurkan 50 gram tepung beras, 1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/4 sendok teh garam lalu tuang 450 ml santan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar merata,lalu masak dengan api kecil sambil diaduk terus sampai mengental lalu matikan kompor dan angkat.
  6. Kemudian tuang diatas adonan hijau sampai semua terisi, setelah itu kukus selama 5 menit.
  7. Dengan tutup panci kukusan yang dibungkus dengan serbet bersih, dan setelah itu angkat,biarkan sampai dingin dan siap untuk dihidangkan.

Pantas saja semua orang ramai-ramai ingin mencontek resep membuat Jongkong Surabaya ini. Rasanya yang manis dan legit bikin pasti terbayang-bayang terus di lidah. Kue jongkong khas Bangka bertekstur rapuh, sehingga ditempatkan dalam wadah khusus. Kue jongkong Bangka punya tiga lapis, yakni putih, hijau, dan coklat. Jongkong Cake Recipe - food and.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :