Resep: Gulai Otak Sapi lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai Otak Sapi. Resep Gulai Otak Sapi Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Gulai otak memiliki rasa gurih dan enak sangat cocok untuk menu makan siang..otak sapi khas padang kali ini, Resep olahan sapi ini resep gulai otak sapi padang ini sangat enak dan mudah dibuat. Selamat mencoba resep otak sapi khas padang sumatera barat ini di rumah.

Otak sapi dikonsumsi di Indonesia, Pakistan, Meksiko, El Salvador, Amerika Serikat, Portugal, Spanyol, Italia. Kupas bagian selaputnya dan kemudian potong-potong. Cara Memasak Otak Sapi Gulai - Cara memasak otak sapi gulai khas Padang masih menjadi incaran kuliner khas Padang. Anda dapat membuat Gulai Otak Sapi dengan 13 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Otak Sapi :

1. Sediakan Otak sapi.
2. Sediakan bawang merah.
3. Sediakan bawang putih.
4. Sediakan Cabe merah keriting.
5. Sediakan Cabe rawit.
6. Siapkan jahe.
7. Sediakan kunyit (saya pakai kunyit bubuk).
8. Siapkan serai.
9. Sediakan santan kental.
10. Siapkan kemiri.
11. Sediakan daun salam.
12. Sediakan daun jeruk.
13. Sediakan garam.

Penikmat masakan yang satu ini juga sangat banyak. Resep Membuat Gulai Otak Sapi Enak - Pernah tidak kita makan gulai sapi yang bahan utamanya bukan daging maupun tulang, tapi kita makan ot. Resep Gulai Otak Sapi (Gulai Banak) Pedas Sederhana Spesial Khas Padang Asli Enak. Otak yang digunakan boleh menggunakan otak sapi lembu atau otak kambing/domba, bahkan otak kerbau/kebo.

Langkah-langkah memasak Gulai Otak Sapi :

1. Haluskan bw.merah, bw.putih, jahe, kunyit, serai, kemiri, cabe merah, cabe rawit.
2. Kukus otak sapi supaya teksturnya kenyal seperti tahu.
3. Tumis bumbu halus, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk. Koreksi rasa.
4. Masukkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah..
5. Terakhir, masukkan otak sapi. Masak hingga matang.
6. Gulai Otak sapi siap untuk disantap.

Konsumen gulai otak sapi pun sangat luas dimasyarakat. Gulai otak sapi yang diolah dengan memadukan takaran bumbu dan bahan pelengkap yang pas tentu bisa menyuguhkan rasa lezat. Sesuai namanya gulai ini memakai bahan dasar otak sebagai lauknya. Otak sapi, jangan takut untuk mencoba memakan olahan dari otak ini karena memiliki tekstur yang lembut dan mudah di gigit. Gulai otak daging sapi memang agak aneh kedengarannya, karena sangat jarang mendapatkan daging bagian ini. sedangkan masak gulai sudah terbiasanya bukan?. apa sih manfaat otak sapi.