Resep: Pulut Mangga (Sticky Mango Rice) lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Pulut Mangga (Sticky Mango Rice). Setelah mendidih kembali dan meletup-letup, matikan api. Sajikan ketan dengan saus santan, dan taburan wijen dan potongan mangga. Thai Mango Sticky Sweet Rice Dessert (Khao Niaow Ma Muang)is an absolute must try!

Anda dapat membuat Pulut Mangga (Sticky Mango Rice) dengan 11 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pulut Mangga (Sticky Mango Rice) :

1. Siapkan 1 buah mangga.
2. Sediakan 200 gr pulut putih, rendam 3-4 jam.
3. Siapkan 100 ml santan.
4. Sediakan 1-2 ikat daun pandan.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Sediakan Bahan saus :.
7. Siapkan 150 ml santan.
8. Siapkan 3 sdt gula.
9. Siapkan 1 sdt garam.
10. Siapkan 1 sdt tepung maizena, larutkan dgn 5 sdm air minum.
11. Sediakan Wijen utk topping.

Langkah-langkah memasak Pulut Mangga (Sticky Mango Rice) :

1. Tiriskan pulut atau ketan yang sdh direndam. Panaskan panci, masak santan, daun pandan, garam dengan api kecil hingga mendidih. Masukkan ketan, aduk rata hingga santan diresap ketan. Lalu kukus selama 30-40 menit..
2. Utk saus: masak santan, gula, garam dan larutan maizena dengan api kecil sambil diaduk. masak hingga mengental. tutup api dan sisihkan.
3. Susun ketan putih dan mangga yang sudah dikupas di piring, siram saus dan taburkan wijen. Silahkan menikmati! :).