Resep: Pempek Udang enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Udang.

Anda dapat mengolah Pempek Udang dengan 15 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Udang :

1. Siapkan 100 gr Udang Segar (kupas kulitnya).
2. Sediakan 200 gr Tepung Terigu.
3. Siapkan 100 gr Tepung Sagu Tani.
4. Sediakan Air secukup nya.
5. Sediakan 2 siung Bawang Putih haluskan.
6. Siapkan 8 butir Lada Putih.
7. Sediakan Telur.
8. Siapkan Bahan Kuah Cuko.
9. Sediakan Gula Merah.
10. Sediakan Cuka.
11. Siapkan sesuai selera Cabe Rawit Merah.
12. Sediakan Bawang Putih.
13. Siapkan Air.
14. Sediakan Pelengkap.
15. Siapkan Timun.

Langkah-langkah memasak Pempek Udang :

1. Masak air hingga mendidih.
2. Giling udang sampai halus, kemudian campur dengan tepung terigu, tepung sagu, bumbu halus, 1 butir telur, dan air sedikit demi sedikit.
3. Aduk hingga merata, uleni hingga lepas d tangan.
4. Bentuk sesuai selera, kalau untuk kapal selam, buat seperti mangkok, masukkan telur dan tutup kembali....
5. Kemudian rebus hingga matang sekitar 10 menit.
6. Angkat dan dinginkan, kemudian goreng hingga matang.
7. Kuah cuko: campur Gula merah, bawang putih dan cabe rawit yang dihaluskan dengan air masak hingga mendidih... masukkan air cuka..tambahkan sedikit garam.
8. Tata pempek yang sudah di potong di piring saji dengan potongan timun.. tuangkan kuah cuko.
9. Pempek siap di santap.. Terima Kasih.