Resep: Opor ayam kuning

Kategori : Menu Resep Lebaran

Opor ayam kuning. Resep opor ayam kuning tersebut bisa kamu praktekkan sendiri di rumah. Sebagai tips tambahan, usahakan menggunakan ayam kampung agar lebih gurih dan nikmat. Terlebih jika akan dihidangkan untuk keluarga dan tamu di hari raya.

Ada beberapa jenis opor ayam, dan yang akan kita bahas kali ini adalah opor ayam bumbu kuning. Campurkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam yang sudah setengah matang. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa sesuai selera lalu koreksi rasa. Anda dapat mengolah Opor ayam kuning dengan 21 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Opor ayam kuning :

1. Siapkan 1 ekor ayam berat 800 gram.
2. Siapkan 700 ml air.
3. Sediakan 150 ml santan instan.
4. Sediakan Bumbu halus:.
5. Siapkan 2 sdm ketumbar sangrai.
6. Siapkan 1/2 sdt jinten sangrai.
7. Siapkan 1 sdt lada butiran.
8. Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
9. Siapkan 2 ruas kunyit.
10. Sediakan 2 ruas jahe.
11. Siapkan 1 ruas lengkoas.
12. Sediakan 8 butir bawang merah.
13. Siapkan 4 siung bawang putih.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Siapkan 1/2 sdt chicken powder (opstional).
16. Siapkan Bumbu rempah daun:.
17. Sediakan 2 batang sereh geprek.
18. Siapkan 2 lembar daun salam.
19. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
20. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
21. Sediakan Bawang goreng untuk taburan.

Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam dan ayam telah matang sempurna. Cara bikin opor ayam santan kuah kuning cukup mudah. Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum mahir memasak. Resep masakan opor ayam kuah santan kuning dengan bumbu tradisional maupun bumbu jadi. saya tulis dengan jelas, lengkap, dan berurutan, sehingga mudah mempraktekkannya.

Langkah-langkah memasak Opor ayam kuning :

1. Potong ayam menjadi 8 bagian, cuci bersih, tiriskan. Masak air hingga didih masukan ayam masak hingga ayam matang matikan api sisihkan.
2. Panaskan minyak,masukan garam tumis hingga harum masukan bumbu halus tumis hingga harum dan matang masukan kedalam rebusan, ayam nyalakan api, masak lagi ayam hingga didih.
3. Masukan santan masak sambil diaduk hingga santan didih, matikan api, angkat, taburi bawang goreng, siap disajikan.

Sesuai namanya, hidangan opor ini mempunyai ciri khas kuah yang berwarna kuning keemasan dan cara membuat opor ayam ini tentunya berbeda dengan cara membuat steak ayam atau olahan ayam yang lainnya. Berikut cara dan resep pembuatan opor kuning. Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. Masakan ini memang tergolong dalam masakan yang mudah untuk dibuat sendiri di rumah.