Resep membuat Sate maranggi ala mamah zain enak
Kategori : Masakan khas PurwakartaSate maranggi ala mamah zain.
Anda dapat membuat Sate maranggi ala mamah zain dengan 15 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Sate maranggi ala mamah zain :
- Siapkan 1/2 kg daging sapi berlemak.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 4 ruas lengkuas diparut.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 3 sdk makan ketumbar halus.
- Siapkan 2 buat cabe merah ato sesuai selera(klo buat anak2 dskip aja).
- Siapkan 1 sdk mkn kecap manis.
- Sediakan secukupnya Asam jawa.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan 50 pcs Tusukan sate.
- Siapkan 1 batang Serai diiris kecil.
Langkah-langkah memasak Sate maranggi ala mamah zain :
- Daging dibersihkan lalu dipotong2 dadu.
- Bawang merah,bawang putih,cabe merah, kunyit dan jahe dihaluskan.
- Campur semua bahan yg dihaluskan kedalam daging,tambahkan lengkuas,ketumbar,merica,garam,gula merah, dan asam jawa kedalam daging lalu diaduk sampai bumbu meresap kedalam daging.
- Masukan serai yang telah diiris tipis dan beri sdkt minyak goreng sambil diaduk kembali dagingnya. Diamkan 15menit-30 menit agar bumbu bnr2 meresap kedalam daging..
- Setelah meresap tusuklah daging(satu tusukan aku 5 potongan dadu) lalu panggang sampai matang. Dan siap dihidangkan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: 4) Kembung Goreng ala resto
- Resep: Gulai Pangek Masin Khas Padang ala resto
- Resep memasak Onde-onde / Klepon Labu Kuning ala resto
- Resep: Mango sticky rice / pulut mangga ala resto
- Resep: Otak otak tengiri asli palembang ala resto
- Resep: LONTONG OREM-OREM TEMPE (Khas Malang) ala resto
- Resep membuat Sate Maranggi ala purwakarta ala resto
- Cara mengolah Dendeng Lambok ala "Dapur Mayang" lezat