Resep: Langgi khas Tegal yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Tegal

Langgi khas Tegal. Nasi Langgi ini dibuat dari Nasi Putih, Irisan Timun, Ikan Asin, Oreg Timun, Irisan Telur Dadar, Serundeng Kelapa dan lainnya, Nasi Langgi ini menu khas dari Tegal, Jawa Tengah. Rujak teplak adalah kuliner khas Tegal dengan cita rasa unik. Nasi Langgi ini biasanya dibuat saat tiba momen Rabu Wekasan.

Nasi langgi tidak hanya dijumpai di dapur Solo, namun juga ada di Tegal, Jogja/Yogyakarta yang terkenal paling enak, yaitu. Nah, ada makanan khas Tegal terkenal namanya Nasi Langgi. Namanya juga aneh-aneh, namun kelezatannya pun jangan diragukan. Anda dapat mengolah Langgi khas Tegal dengan 15 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Langgi khas Tegal :

1. Sediakan 1/2 butir kelapa parut (kelapa tdk trlalu tua n tdk trlalu muda).
2. Siapkan 1 lbr kecil daun salam.
3. Siapkan 8 buah kacang panjang.
4. Sediakan 2 butir telur kocok lepas.
5. Siapkan Bawang goreng secukupny.
6. Sediakan Bumbu halus:.
7. Siapkan 10 siung bawang merah.
8. Sediakan 2 siung bawang putih.
9. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
10. Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
11. Siapkan 1/2 sdt terasi.
12. Siapkan 1/2 sdt asam jawa.
13. Siapkan Garam.
14. Sediakan Kaldu jamur.
15. Sediakan 1/2 sdt gula aren.

Ia dan istrinya menyediakan menu-menu khas tanpa bahan penyedap rasa seperti nasi campur, gudeg, nasi lengko, nasi langgi, aneka Slawi sebuah kota kecil yang menjadi ibukota Kabupaten Tegal. Nasi langgi adalah nasi rames khas Solo yang dilengkapi ragam lauk gurih enak. Umumnya disajikan dengan alas daun untuk memberi aroma harum alami. Resep Nasi Langgi Khas Solo - Makanan berjuta lauk ini berasal dari kota Solo, Jawa Tengah.

Langkah-langkah memasak Langgi khas Tegal :

1. Siapkan bahan2. Oiya, difoto ini ada sedikit laos, tapi pas eksekusi laosny ketinggalan, jadi didaftar bahan2 masakan laosny ga saya tulis.
2. Haluskan bumbu lalu aduk2 bumbu dg kelapa parutnya, selipkan daun salam ditengah2 kelapa yg sudah dibumbui. Siapkan dandang, kukus selama 15-20menit. Sampai kelapa matang..
3. Sementara kelapa dikukus, dadar telur lalu iris2 memanjang.
4. Iris2 kecil kacang panjang.
5. Setelah kelapa matang campur dg kacang panjang yg sudah iris2.
6. Sajikan dg nasi hangat, telur dadar iris, dan bawang goreng. Ini fotony udah tinggal sisa, telur abis, langginya pun tinggal segitu, selebihny abis dimakan sama pak su dan dibawa bekal ke kantor juga..

Rasanya yang enak dengan lauk beragam membuat setiap orang menggemarinya. Sumber: Tari Topeng Khas Tegal yang disusun oleh Dra. Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Tegal. Resep Bumbu Nasi Langgi Khas Tegal oleh Ismi Nur Amaliyah. Resep Bumbu Nasi Langgi Khas Tegal. nasinya nggak ikut kefoto :D maaf.