Resep: Rendang Telur Kentang Mini ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang Telur Kentang Mini. Rendang telur, untuk menikmati masakan seperti ini kita tidak harus selalu membelinya. Ada saatnya kita membuat dengan kualitas yang layak jual. Seperti yang sudah sering madjonke.com sampaikan, selama takaran sesuai hasil sempurna bisa didapatkan.

Hidangan kue donat kentang mini adalah hidangan yang enak dan special. Sajian ini akan tentu saja bisa ibu buat dirumah dengan mudah dan special. Masukkan telur kedalamnya bersama dengan air es sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis hingga semua bahan ini tercampur secara merata. Anda dapat mengolah Rendang Telur Kentang Mini dengan 24 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Rendang Telur Kentang Mini :

1. Siapkan 500 gr kentang mini (berat bersihnya setelah dikupas).
2. Siapkan 6 butir telur ayam.
3. Sediakan 800 ml santan.
4. Siapkan 5 sdm air asam jawa.
5. Sediakan 1 keping gula merah.
6. Sediakan secukupnya Garam.
7. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
8. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 3 lembar daun salam.
10. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
11. Siapkan 2 cm lengkuas (geprek).
12. Siapkan 1/2 buah kelapa parut (sangrai hingga kecoklatan & haluskan).
13. Siapkan Bumbu halus :.
14. Sediakan 9 butir bamer.
15. Sediakan 7 butir baput.
16. Sediakan 7 buah cabe merah.
17. Sediakan 7 buah rawit merah.
18. Siapkan 1 cm lengkuas.
19. Sediakan 1/4 potong pala.
20. Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai).
21. Sediakan 1/2 sdt jintan (sangrai).
22. Siapkan 1 ruas jahe.
23. Siapkan 2 ruas kunyit.
24. Siapkan 1/2 sdt merica.

Terakhir masukkan kentang dan masak sampai kentangny empuk, angkat siap disajikan. Cara Membuat Rendang Telur : Goreng telur rebus sampai kecoklatan, angkat dan sisihkan. Tumis bumbu halus, serai, dan juga daun jeruk hingga tercium aroma harum bumbu. Bisa dihilangkan atau diganti dengan yang lain apabila suka.

Cara memasak Rendang Telur Kentang Mini :

1. Rebus kentang yg sdh di bersihkan kurang lbh 15 menit, angkat & tiriskan. Ulek semua bumbu halus & sisihkan..
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas & sereh tumis hingga harum..
3. Masukkan telur yg sdh di rebus, aduk rata. Masukkan sedikit air, aduk rata kembali. Tunggu sampai agak mendidih. Masukkan sedikit demi sedikit santan, tunggu sampai mendidih. Baru masukkan kelapa sangrai yg sdh di haluskan, tambahkan air asam jawa, gula merah, garam & kaldu bubuk. Aduk merata, tunggu sampai santan agak menyusut..
4. Setelah santan menyusut, masukkan kentang mini yg sdh di rebus. Aduk rata kembali, cicipi rasa. Jika sdh pas, matikan api & sajikan di piring. Voila...rendang telur kentang mini siap di santap 👍.

Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Resep Telur Dadar Padang Mengembang Tebal - Telur adalah lauk populer yang ditemukan di seluruh penjuru Nusantara. Resep Rendang Telur Balado Basah Sederhana Spesial Asli Enak. Jenis rendang telur bulat bisa menggunakan bumbu basah atau kering malah ada yang dibuat aneka kreasi olahan adalah keripik rendang telur kriuk dan variasi dengan kentang, telur ceplok, telur dadar, dan lain sebagainya.