Resep memasak Gulai otak sapi padang/ gulai banak istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai otak sapi padang/ gulai banak. PADANG ASLI GULAI OTAK Video boxresep kali ini adalah video makanan padang yang sering kita temui di restoran padang yaitu masakan padang gulai otak padang. Selamat mencoba resep otak sapi khas padang sumatera barat ini di rumah. Semoga anda suka resep masakan padang asli ini.

Otak yang digunakan boleh menggunakan otak sapi lembu atau otak kambing/domba, bahkan otak kerbau/kebo. Kalau pada masakan Padang khas Minang Kabau namanya gulai banak (otak) atau. Gulai kikil sapi padang merupakan salah satu makanan khas kota Padang yang sangat populer. Anda dapat memasak Gulai otak sapi padang/ gulai banak dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai otak sapi padang/ gulai banak :

1. Siapkan otak sapi segar dan bersih.
2. Siapkan bawang merah.
3. Sediakan bawang putih.
4. Siapkan cabai keriting (boleh lebih kalau suka pedas).
5. Siapkan kemiri.
6. Siapkan kunyit.
7. Siapkan jahe.
8. Siapkan lengkuas.
9. Siapkan serai.
10. Sediakan asam kandis.
11. Siapkan daun salam.
12. Sediakan daun jeruk.
13. Siapkan daun kunyit.
14. Siapkan Garam.
15. Sediakan Gula penyedap.
16. Siapkan minyak.
17. Sediakan santan kara 65.

Makanan ini banyak digemari oleh semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Masakan padang memang sudah sangat terkenal dengan citra rasanya yang sangat lezat dan nikmat. Resep & Cara Membuat Gulai Banak (Otak Sapi / Kerbau). Selain itu bumbu gulai ayam Padang ini menggunakan santan yang lebih kental daripada lainnya.

Cara memasak Gulai otak sapi padang/ gulai banak :

1. Bersihkan otak sapi lalu rebus dengan air garam, 1 salam 1 serai 1ruas jahe.
2. Blender semua bumbu kecuali daun salam daun serai daun kunyit daun jeruk.
3. Tumis bumbu dengan 2 sendok minyak sampai harum dan masukkan daun salam daun serai daun kunyit dan dau jeruk serta garam gula dan penyedap.
4. Tambahan santan kara dan air. Cek rasa. Jika sudah sesuai masukkan otak segar.tambahkan daun jeruk atau daun kunyit sebagai pemanis.

Selain itu cara membuat gulai ayam juga sedikit berbeda dengan ketiga resep masakan berkuah tadi. Selain kita masak gulai ayam, resep bumbu gulai sebenarnya juga bisa kita olah menjadi resep gulai. Di restoran padang ada gulai otak. Jadi bahagia itu makan gulai otak. Happy wiken gulai otak lovers! 😁.