Cara Mudah membuat Pulut Rendang Ayam sedap

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Pulut Rendang Ayam. Pulut kuning dan rendang ayam /daging. ASYIKKNYA BESTNYA TEKSTUR FAR FLAWLESS ESSENCE ! tambahan dengan adanya Spray wangian Far. Rendang Pedas Ayam ini adalah resepi Perak, negeri kelahiran suami saya.

Resep Ayam Padang - Pada awalnya, resep rendang ayam hanya ditemukan di Sumbar. Bumbu yang asli masih disimpan dengan baik oleh masyarakat Minangkabau. Resepi pulut kuning rendang ayam dan rendang daging adalah gandingan yang sangat sedap dan sesuai disajikan untuk majlis apa saja atau dimakan sendiri di rumah. Anda dapat memasak Pulut Rendang Ayam dengan 37 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pulut Rendang Ayam :

1. Siapkan Bahan pulut :.
2. Siapkan 1 kg ketan.
3. Sediakan 1 ruas kunyit.
4. Siapkan 1/2 butir jeruk nipis.
5. Sediakan 750 ml santan (perasan pertama).
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Siapkan 1 helai daun pandan.
8. Sediakan 1 helai sereh geprek.
9. Sediakan Bahan ayam rendang :.
10. Siapkan 1 ekor ayam (potong kecil) digoreng sebentar.
11. Sediakan Bumbu rendang ayam :.
12. Siapkan 12 siung bawang merah.
13. Siapkan 10 siung bawang putih.
14. Siapkan 5 cabai merah besar.
15. Siapkan 10 cabe rawit.
16. Sediakan 3 butir kemiri.
17. Sediakan 1 sdt jintan.
18. Sediakan 2 sdt ketumbar.
19. Siapkan 3 cm jahe.
20. Sediakan 3 cm lengkuas yang sudah di haluskan.
21. Siapkan 1/2 butir pala.
22. Sediakan Bumbu cemplung rendang ayam :.
23. Siapkan 2 helai daun salam.
24. Siapkan 3 helai daun jeruk.
25. Siapkan 2 helai sereh geprek.
26. Sediakan 3 cm kayu manis.
27. Sediakan 5 cengkih.
28. Sediakan 3 bunga lawang.
29. Sediakan 5 butir kapulaga.
30. Sediakan 3 siung bawang merah iris.
31. Siapkan 2 siung bawang putih iris.
32. Siapkan Bahan lain :.
33. Siapkan 2 sdm Kelapa sangrai (umbu umbu).
34. Sediakan Minyak untuk menumis.
35. Siapkan Kaldu bubuk rasa ayam (opsional).
36. Siapkan 1 sdm Garam (peres).
37. Sediakan 1 sdr merica bubuk.

Menjual aneka Rendang Asli Minang dengan rasa yang khas, serta bisa dikirim dari Kota Payakumbuh dan Tangerang. Resipi Rendang Ayam, sedap dimakan bersama nasi lemak untuk sarapan pagi. Di sebelah utara atau juga di sesetengah kawasan lain, rendang ayam juga dimakan bersama pulut kuning. Salah satu makanan popular adalah resepi rendang ayam.

Langkah-langkah memasak Pulut Rendang Ayam :

1. Belender kunyit beri sedikit air. Cuci beras ketan sampai benar benar bersih. Rendam beras ketan dengan air bersih. Kunyit yang sudah diblender disaring masukkan kedalam air berasan ketan. Aduk aduk. Beri kucuran air jeruk nipis, aduk kembali. Beri daun pandan yang sudah di simpul. (Rendam kurang lebih 3 jam).
2. Setelah di rendam buang air rendaman beras ketan. Kukus ketan beri daun salam dan sereh (kukus ketan dengan dialasi daun pisang) sekitar 20 menit. Matikan kompor. Masak santan, beri garam, sereh dan daun pandan sampai mendidih. Masukan ketan aduk aduk sampai ketan terserap. Matikan kompor. Kukus kembali adonan ketan sampai benear benar matang (hasil warna pulut terlihat cantik dan mengkilat karena di kucuri air jeruk nipis ketika di rendam >> jangan di skip).
3. Cara buat rendang ayam. Siapkan semua bahan mulai dari bumbu halus, bumbu cemplung dan minyak kelapa..
4. Reseo umbu umbu atau minyak kelapa : Kelapa di sangrai sampai berwarna hitam. Kemudian haluskan sampai keluar minyak. sisihkan..
5. Siapkan kacang merah yang sudah direbus sampai empuk, ayam yang sudah di goreng dan santan kental perasan pertama..
6. Haluskan bumbu kemudian campurkan minyak kelapa kedalam bumbu. Tumis semua bahan dengan secukupnya minyak sampai wangi dan layu..
7. Masukkan bumbu halus. Masak sampai bumbu matang tidak bau langu. Masukkan ayam kemudian aduk rata. Beri santan. Aduk aduk sampai santan tidak pecah..
8. Setelah ayam mulai empuk dan terserap bumbu masukkan kacang merah yang sudah direbus. Beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. masak sampai kuah rendang menyusut. Sajikan dengan ketan kuning. Sedap sekali mom 👍.

Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam. Resipi Pulut Kuning dan Rendang Daging yang sangat mudah dan memang sedap. Sesuai dijadikan hidangan buat tetamu yang datang beraya. Assalamualaikum, Salam pagi jumaat yang penuh berkat. Jika belum apa kata sekali sekala kita.