Resep: Kue Jongkong yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Jongkong. Kue khas Bangka ini enakÄ·kkk banget. Rasanya mirip bubur sumsum, ditambah dg lapisan hijau yang lumer. Terima kasih sudah mampir ke Channel Egi's Kitchen.

Kue Jongkong dipasaran banyak sekali dijual dan cara membuatnyapun berbeda beda. Bahan utama kue jongkong khas Bangka adalah memakai tepung beras berasal. Tampilan kue jongkong,kue talam semuanya khas bangka yang terbuat dari tepung sagu dan tepung beras beserta santan kelapa segar juga gula aren. Anda dapat memasak Kue Jongkong dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue Jongkong :

1. Siapkan Lapisan 1 :.
2. Sediakan 200 gr gula merah (sisir halus).
3. Sediakan 60 ml air.
4. Siapkan Lapisan 2 :.
5. Siapkan 500 ml air+10lbr daun pandan (blender, saring).
6. Siapkan 150 ml santan kental.
7. Sediakan 50 gr tepung beras.
8. Sediakan 10 gr tepung sagu.
9. Siapkan 2 sdm gula pasir.
10. Siapkan Lapisan 3 :.
11. Sediakan 150 ml santan kental.
12. Siapkan 500 ml santan encer.
13. Siapkan 50 gr tepung beras.
14. Siapkan 10 gr tepung sagu.
15. Siapkan 1 sdt garam.

Mencoba resep kue yang bahannya gampang. i. Melamun, kalau semua ini sudah selesai, mau ngapain ya? Kue Jongkong adalah salah satu kue tradisonal Indonesia. Kue asal bangka ini memiliki aroma pandan yang kental karena ada lapisan pandannya.

Langkah-langkah memasak Kue Jongkong :

1. Masak bahan lapisan 1 sampai mengental dan gula larut. Matikan api. Lalu tuang dalam cup/gelas. Diamkan..
2. Campur semua bahan lapisan 2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak bergerindil. Jika sudah mengental. Matikan. Tuang diatas lapisan gula merah tadi..
3. Sama seperti lapisan 2. Campur semua bahan lapisan 3. Masak dengan api kecil dan aduk terus perlahan sampai mengental. Matikan. Lalu tuang di atas lapisan hijau..
4. Biarkan uap panas hilang. Lalu dinginkan di lemari es agar set. Dan siap dinikmati ??.

Anda salah satu penggemar kue ini? Jongkong adalah salah satu jajanan khas Bangka Belitung. Jongkong memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Jajanan ini sering dijual di pasar tradisional. Kue jongkong terkenal di berbagai wilayah di Indonesia, terutama di Sumatra dan Melayu.