Cara membuat Mie Gomak Andaliman sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Mie Gomak Andaliman. Masih menggunakan bumbu andaliman, kali ini dicampurkan dengan resep masakan mie gomak Goreng. Sekali lagi kami juga mohon maaf, bahwa konten video berikut ini adalah versi panjang, jadi buat. Lihat juga resep Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) enak lainnya!

Kali ini aku mau kasih RESEP masakan khas BATAK TOBA (Sumatera Utara) yaitu MIE GOMAK GORENG ANDALIMAN atau sering juga disebut SPAGETI BATAK. Dan kebetulan punya mi lidi alias spagetti medan. Tau masakan medan ini karna istri om tuh orang medan, dan lagi kalo kerumahnya suka di masakin mie gomak. Anda dapat mengolah Mie Gomak Andaliman dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie Gomak Andaliman :

1. Siapkan mie lidi.
2. Sediakan bakso.
3. Sediakan Sawi putih.
4. Siapkan Daun bawang.
5. Sediakan Daun seledri.
6. Sediakan air.
7. Siapkan daun jeruk.
8. Siapkan daun salam.
9. Siapkan sereh (digeprek).
10. Sediakan Garam.
11. Sediakan Penyedap rasa.
12. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
13. Sediakan cabe.
14. Siapkan bawang merah.
15. Siapkan bawang putih.
16. Siapkan ketumbar.
17. Siapkan kunyit.
18. Sediakan Jahe.
19. Sediakan Andaliman.

Lagipula pengen banget makanan setelah buka puasa bukan nasi. Mie Gomak Kuah Andaliman Selain mie gomak siram sambal pecel, ini merupakan olahan lain dari mie gomak. Saya sengaja memasak kedua jenis olahan ini pada tantangan #PekanInspirasi #Pekan_Medan kali ini karena keduanya memang favorit keluarga kami. Mie Gomak Kuah Andaliman Selain mie gomak siram sambal pecel, ini merupakan olahan lain dari mie gomak.

Langkah-langkah memasak Mie Gomak Andaliman :

1. Rebus mie lidi, setelah matang angkat dan tiriskan, sisihkan.
2. Ulek/blender bumbu yang dihaluskan.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan, kemudian masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam.
4. Masukkan bakso lalu tutup sebentar, kemudian masukkan air.
5. Kemudian beri garam dan penyedap rasa.
6. Setelah mendidih masukkan sawi putih, setelah layu masukkan daun bawang dan daun seledri tutup sebentar lalu angkat.
7. Tata mie lidi yang telah direbus dalam mangkok, kemudian siram dengan kuah sayur, sajikan Selamat mencoba 😉🙏.

Saya sengaja memasak kedua jenis olahan ini pada tantangan #PekanInspirasi #Pekan_Medan kali ini karena keduanya memang favorit keluarga kami. Mie yang sudah direbus biasanya dibuat terpisah dengan kuah dan sambalnya. Meski banyak ragam untuk membuat menu makanan khas Batak ini, ada yang menggunakan kuah ada juga dibuat seperti mie goreng. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan. Mie lidi direbus hingga kenyal dan lembut, tiriskan, beri minyak goreng sedikit supaya tidak lengket.