Resep: Nasi Bakmoy #pr_BukanNasiBiasa yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Nasi Bakmoy #pr_BukanNasiBiasa.

Nasi Bakmoy #pr_BukanNasiBiasa Anda dapat memasak Nasi Bakmoy #pr_BukanNasiBiasa dengan 30 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Bakmoy #pr_BukanNasiBiasa :

  1. Siapkan 🍛 Tumisan Ayam :.
  2. Siapkan 1 bh dada ayam sekitar 600gr.
  3. Sediakan Secukupnya tahu, potong dadu.
  4. Siapkan 2 siung bawang putih.
  5. Sediakan 5 bh bawang merah.
  6. Sediakan 2 sdm saus tiram.
  7. Siapkan 1 sdm kecap asin.
  8. Sediakan 4 sdm kecap manis.
  9. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  10. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk (opsional).
  11. Siapkan 350 ml air.
  12. Sediakan 🍛 Gorengan Ayam/Kekian :.
  13. Siapkan 100 gr ayam giling.
  14. Siapkan 1 butir telur ukuran kecil.
  15. Sediakan 2 sdm peres terigu.
  16. Sediakan 1 sdm tapioka/maizena.
  17. Siapkan 1 batang daun bawang (tambahan mimi).
  18. Siapkan Secukupnya : garam, kaldu bubuk, lada bubuk, garlic powder.
  19. Sediakan 🍛 Kuah Ayam :.
  20. Siapkan 1,5 liter air.
  21. Sediakan Tulang fillet dada ayam dan kulitnya.
  22. Sediakan 2 siung bawang putih, geprek.
  23. Siapkan 1 jempol jahe, geprek.
  24. Siapkan Secukupnya lada bubuk, garam dan kaldu bubuk.
  25. Siapkan 🍛 Pelengkap :.
  26. Sediakan Nasi putih.
  27. Siapkan Telur rebus/dipindang.
  28. Siapkan Kerupuk udang.
  29. Siapkan Bawang putih goreng.
  30. Sediakan Irisan daun bawang.

Cara memasak Nasi Bakmoy #pr_BukanNasiBiasa :

  1. Tumisan : Fillet ayam, pisahkan dr tulang nya (tulang disisihkan untuk kaldu kuah nya). Potong dada ayam dadu kecil2 dan beri jeruk nipis dan bilas. Sisihkan..
  2. Goreng tahu smp kering. Sisihkan. Sesuai selera aja ya tahunya, suka tahu ya banyakin, ga suka ya dikit atau ga pake jg suka2 aja...
  3. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah+putih smp harum. Masukkan ayam dan aduk2 smp berubah warna..
  4. Masukkan tahu dan air serta bumbu2. Ati2 pemberian garam, krn akan dimasak smp kering..
  5. Kecilkan api dan masak smp sat. Jgn lupa koreksi rasa..
  6. Gorengan/Kekian : campur semua bahan dlm mangkuk. Goreng dgn bantuan 2sendok (kaya goreng bakwan aja), dg api kecil smp keemasan. Api jgn besar2 biar mateng smp ke dlm2 nya...
  7. Kuah : rebus tulang selama 5menit, buang air rebusan nya. Panaskan lagi 1,5liter air. Masukkan dlm rebusan, tulang ayam, bawang putih, jahe dan bumbu2. Masak dgn api kecil smp keluar kaldunya. Koreksi rasa..
  8. Penyelesaian : tata nasi dlm mangkuk, beri tumisan ayam, kekian, telur rebus. Taburi dgn bawang goreng dan irisan daun bawang. Guyur dgn kuah panas....

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :