Cara Mudah membuat Kue Tradisional Bangka Belitung. Kue Jongkong istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Tradisional Bangka Belitung. Kue Jongkong.

Anda dapat membuat Kue Tradisional Bangka Belitung. Kue Jongkong dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Tradisional Bangka Belitung. Kue Jongkong :

1. Sediakan Bahan lapisan hijau:.
2. Sediakan 200 mk santan instant.
3. Siapkan 600 ml air (20 lembar daun suji+pandan) blender.
4. Siapkan 65 gr tepung beras.
5. Siapkan 15 gr sagu.
6. Siapkan 1 st garam.
7. Sediakan 75 gr gula pasir.
8. Sediakan Bahan lapisan putih:.
9. Sediakan 200 ml santan instan.
10. Siapkan 600 ml air kelapa muda.
11. Siapkan 75 gr tepung beras.
12. Siapkan 25 gr sagu.
13. Siapkan 75 gr gula pasir.
14. Sediakan 1 st vanili cair.
15. Sediakan 1 1/2 st garam.
16. Sediakan Bahan gula merah:.
17. Sediakan 200 gr gula merah disisir halus.
18. Sediakan 120 ml air.
19. Sediakan 1 lbr daun pandan.
20. Siapkan 13 cup alumunium foil.

Langkah-langkah memasak Kue Tradisional Bangka Belitung. Kue Jongkong :

1. Masak gula merahnya dengan api kecil, sampai gula mencair, sisihkan.
2. Tuangkan gula merahnya 1 sm penuh pada setiap cup.
3. Campurkan semua bahan yg hijau, aduk merata, dan masak dengan api sedang, sambil terus diaduk. Setelah mulai mengental, kecilkan api, aduk lebih cepat, sampai adonan licin. Angkat dan masukan dalam cup setengah bagian..
4. Campurkan semua bahan yg putih, aduk merata, dan masak dengan api sedang, sambil terus diaduk. Setelah mulai mengental, kecilkan api, aduk lebih cepat, sampai adonan licin. Angkat dan masukan dalam cup, menimpa adonan yang hijau.
5. Biarkan sampai dingin, sebaiknya masukan dalam kulkas, supaya dingin dan awet. Kue ini tanpa pengawet, jadi habiskan paling lama 2 hari. Dingin lebih nikmat.