Resep: Gulai otak sapi (gulai banak) sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai otak sapi (gulai banak). Resep gulai otak sapi khas padang ini sangat mudah cara membuat gulai otak padang ini. Gulai Banak/ Otak Sapi Minang Sumatera Barat. Resep Gulai Otak Sapi (Gulai Banak) Pedas Sederhana Spesial Khas Padang Asli Enak.

Gulai otak sapi (gulai banak) Cara Memasak Otak Sapi Gulai - Cara memasak otak sapi gulai khas Padang masih menjadi incaran kuliner khas Padang. Penikmat masakan yang satu ini juga sangat banyak. Tidak heran di tempat makan yang menjual makanan khas Padang banyak yang menyediakan gulai otak sapi. Anda dapat mengolah Gulai otak sapi (gulai banak) dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai otak sapi (gulai banak) :

  1. Sediakan Otak sapi yang sudah dicuci dan diberi jeruk tipis.
  2. Sediakan Santan instan bubuk.
  3. Siapkan Bawang merah banyak lebih enak.
  4. Siapkan Bawang putih.
  5. Sediakan Jahe.
  6. Sediakan Lengkuas.
  7. Siapkan Kunyit.
  8. Siapkan pala mentah.
  9. Siapkan Daun.
  10. Siapkan Daun jeruk.
  11. Sediakan Daun salam.
  12. Siapkan serai geprek.
  13. Sediakan Daun kunyit.
  14. Sediakan Daun mangkok atau daun tapakleman kalau d kampung saya.
  15. Sediakan Cabe kampung sekitar.
  16. Siapkan Telur rebus.
  17. Sediakan Kemiri.

Sesuai namanya gulai ini memakai bahan dasar otak sebagai lauknya. Otak sapi, jangan takut untuk mencoba memakan olahan dari otak ini karena memiliki tekstur yang lembut dan mudah di gigit. Rasanya juga nikmat dan tidak berbau amis jika anda tau cara memasaknya dengan benar. Resep Membuat Gulai Otak Sapi Enak - Pernah tidak kita makan gulai sapi yang bahan utamanya bukan daging maupun tulang, tapi kita makan ot.

Langkah-langkah memasak Gulai otak sapi (gulai banak) :

  1. Tumis bumbu duo bawang,kunyit,jahe,lengkuas,kemiri yang telah dihaluskan + daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan batang serai sampai harum.
  2. Tambahkan air.
  3. Tambahkan santan.tggh mendidih.
  4. Masukkan otak dan telur rebus sampai kuah mengering.

Beberapa orang mungkin saja merasa ngeri dan aneh saat membayangkan menu makanan seperti ini. Tapi jika Anda sudah mencoba bagian ini dan jika Jika Anda bosan makan gulai yang biasa dan ingin mencoba sensasi gulai dengan bahan yang berbeda, maka gulai yang satu ini. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Cara Membuat Gulai Ayam Bumbu Padang Asli Enak: Tumis bumbu halus hingga harum. Termasuk Cara Masak Resep Gulai Dengan Bumbu Khas Jawa Timur, Solo, Padang, Bumbu Gulai Madura Atau Kuah Tanpa Santan Yang Lebih Segar.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :