Resep Roti Bantal/Odading

Kategori : Resep masakan Indonesia

Roti Bantal/Odading. Resep Roti Bantal /odading.(renyah dan manis diluar,lembut di dalam). Roti ini mengingatkan saya dan kesukaan saya waktu kecil.biasanya kalo pagi dibelikan ibu. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan odading (roti bantal) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Roti Bantal/Odading Salam sejahtera bunda hebat, kali ini "Dapur Nafisah" mencoba resep odading atau roti bantal, ada juga yang menyebutnya roti goreng. Sebenarnya, odading merupakan roti goreng dari Bandung berbentuk persegi menggelembung. Untuk nama odading sendiri, sampai saat ini belum diketahui secara pasti. Anda dapat mengolah Roti Bantal/Odading dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Roti Bantal/Odading :

  1. Sediakan 255 gr tepung terigu (100 gr segitiga biru, 155 gr cakra kembar).
  2. Sediakan 65 gr gula pasir (4 sdm), boleh lebih kalau suka manis.
  3. Siapkan 1 sdt ragi.
  4. Sediakan 1 sdt baking powder.
  5. Siapkan 1/2 sdt garam.
  6. Sediakan 175 ml air matang (Saya 200 ml).
  7. Sediakan Olesan:.
  8. Sediakan 50 ml air matang.
  9. Siapkan Secukupnya wijen.
  10. Siapkan Secukupnya gula pasir.

Namun, telah beredar kisah seorang anak kecil Belanda yang merengek saat melihat kudapan yang dijajakan seorang pribumi. KOMPAS.com - Odading yang lagi viral ini bisa dibuat di rumah dengan bahan yang sederhana dan cara yang tidak rumit. Baca juga: Mengenal Odading yang Lagi Viral, Apa Bedanya dengan Cakue? Odading mendadak viral sejak video penjualnya bernama Mang Sholeh yang promosi dengan kata-kata kasar dan nyeleneh ditambah nada ngegas.

Cara memasak Roti Bantal/Odading :

  1. Campur semua bahan. Aduk rata dengan sendok kayu. Adonan lembek dan basah. Tutup dengan serbet basah. Diamkan selama 3 jam. (Saya hanya 2 jam).
  2. Setelah 2 jam, ambil adonan. Dan letakan di talenan. Beri sedikit tepung di talenan dan tangan kita. Supaya tidak lengket. Pipihkan dengan rolling pin. Bagi dalam beberapa bagian. Saya bagi 10, lalu bulat2kan. Basahi masing-masing adonan dengan air. Gulingkan ke mangkuk berisi wijen dan gula pasir..
  3. Tutup dengan serbet kering selama 30 menit..
  4. Setelah 30 menit. Pipihkan adonan satu per satu. Goreng dengan minyak secukupnya. Goreng satu sisi dulu, setelah kecoklatan baru dibalik. Selamat mencoba 🙏.

Lihat juga resep Odading a.k.a Roti Goreng enak lainnya. Dihubungi terpisah, antropolog Universitas Brawijaya, Ary Budiyanto menjelaskan odading, tak hanya ditemukan di Bandung, tapi juga di Jawa Tengah. "Kalau di Jawa Tengah, orang Jawa lama sebutnya Galundeng atau umumnya disebut kue bolang-baling, roti bantal. Kali ini aku sharing resep toti goreng simple ala aku. Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal. Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :