Resep: Ikan Nila Bakar bumbu Jimbaran

Kategori : Masakan khas Bali

Ikan Nila Bakar bumbu Jimbaran.

Anda dapat mengolah Ikan Nila Bakar bumbu Jimbaran dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Ikan Nila Bakar bumbu Jimbaran :

1. Siapkan 1 ekor ikan nila agak besar.
2. Siapkan 2 sdm margarin.
3. Siapkan 3 sdm kecap manis.
4. Siapkan 1 sdm saus tiram.
5. Sediakan 1 sdm asam jawa.
6. Sediakan 150 ml air.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
9. Sediakan 4-5 sdm minyak utk menumis.
10. Sediakan Bumbu Halus :.
11. Sediakan 4-5 butir bawang merah.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 sdt ketumbar.
14. Siapkan 4 buah cabai merah keriting.
15. Sediakan 4 buah cabai rawit.
16. Sediakan 4 butir kemiri.

Cara memasak Ikan Nila Bakar bumbu Jimbaran :

1. Siapkan semua bahan dan bumbu2nya.
2. Setelah ikan di cuci bersih lalu kucuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam ke seluruh sisi ikan, lalu sisihkan. Langkah selanjutnya menghaluskan bumbu dan menumis bumbu sampai harum..
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, asam jawa, garam dan gula pasir, masak sambil di aduk2. Setelah itu tuang airnya masak hingga bumbu mengental, angkat siap untuk mengoles ikan..
4. Kemudian olesi seluruh permukaan ikan dengan margarin hingga merata, setelah itu lumuri dengan bumbu yg sudah di tumis ke seluruh sisi ikan sampai merata bolak balik..
5. Ikan siap di bakar, sambil di bakar olesi sisa bumbu ke seluruh sisi ikan,bakar sampai bumbu meresap dan ikan matang.selamat makan.....